Buchweizen Frühstücks Pizza

Name: Buchweizen Frühstücks Pizza
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Bio Buchweizen; 1 EL Bio Chia-Samen; Bio Reissirup; Ceylon Zimt; 1 EL Erdnussbutter; 2 EL Kakao; 0.5 Banane; 2 EL Quark (Alternative); Wasser oder Milch zum Glattrühren; Vanille; Sojajogurt oder Quark; Beeren; Gepufften Quinoa; Kakaonibs

25 Min.

Einfach

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Buchweizen Frühstücks Pizza Alternative Frühstücksidee

Rezeptautor: Lisa

Klingt zu gut um wahr zu sein und schmeckt auch so! Die leckere Buchweizen Pizza... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

Für die Pizza
100g	g Bio Buchweizen
1 EL	EL Bio Chia-Samen
	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1 EL	EL Erdnussbutter
2 EL	EL Kakao
0.5	Banane
2 EL	EL Quark (Alternative)
	Wasser oder Milch zum Glattrühren
	Vanille
Toppings
	Sojajogurt oder Quark
	Beeren
	Gepufften Quinoa
	Kakaonibs

Zubereitung

Bereite zu
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Buchweizen in einen Kochtopf geben.
- Wasser dazugeben. Etwas salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Buchweizen aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Buchweizen ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Zwischendurch die Konsistenz prüfen.
Die Zutaten verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, und kurz quellen lassen. Aus dem Teig wird mit feuchten Händen eine Pizza geformt, die für 15 Minuten bei 200 Grad gebacken wird. Ohne den süßen Zutaten kann daraus eine herzhafte Pizza gemacht werden (Banane, Kakao, Reissirup weglassen und Gewürze ersetzen (Rosmarin, Oregano))
Die Pizza kann nach dem Backen nach Belieben belegt werden. Beispielsweise mit (Soja)Joghurt oder Quark, Cookie Dough Bällchen, Beeren, gepufften Quinoa und Kakaonibs.