Rhabarber-Erdbeer-Kompott
15 Min.
Einfach
Zutaten
2 Portionen
| 300 g | 300 g Rhabarber |
| 200 g | 200 g Erdbeeren |
| 150 g |
Reissirup (Bio)
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 1. 1 Msp. | 1. 1 Msp. gemahlene Vanille |
| 50 ml | 50 ml Wasser |
Zubereitung
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Die Rhabarber-Stängel und Erdbeeren gut abwaschen und in Würfel schneiden.
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Rhabarber- und Erdbeerwürfel, Reissirup, Vanille und Wasser in einen Topf geben. Den Topf erhitzen und die Masse ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Dabei sollte man Acht geben, dass nichts anbrennt!
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Den fertigen Kompott noch heiß in ein Einmachglas geben, gut verschrauben und anschließend im Kühlschrank lagern oder direkt frisch genießen!
PS: er passt ausgezeichnet auch zu Waffeln oder Reibekuchen.
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