Start Rezepte Deutsche Reisrezepte Rhabarber-Erdbeer-Kompott

Rhabarber-Erdbeer-Kompott

Name: Rhabarber-Erdbeer-Kompott
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300g Rhabarber; 200g Erdbeeren; 150g Bio Reissirup; 1 Msp. gemahlene Vanille; 50ml Wasser

15 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Tanith Schmelzeisen

Die Rhabarbersaison hält nicht nur leckeren Kuchen und Crumble für uns bereit, sondern auch den obligatorischen Rhabarber-Erdbeer-Kompott! Ohne raffinierten Zucker und nur mit Reissirup gesüßt.

Die Rhabarbersaison hält nicht nur leckeren Kuchen und Crumble für uns bereit,...

Deine Zutatenliste

Portionen

300g

Rhabarber

200g

Erdbeeren

150g

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

1 Msp.

gemahlene Vanille

50ml

Wasser

Zubereitung

1. Schritt

Die Rhabarber-Stängel und Erdbeeren gut abwaschen und in Würfel schneiden.

2. Schritt

Rhabarber- und Erdbeerwürfel, Reissirup, Vanille und Wasser in einen Topf geben. Den Topf erhitzen und die Masse ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Dabei sollte man Acht geben, dass nichts anbrennt!

3. Schritt

Den fertigen Kompott noch heiß in ein Einmachglas geben, gut verschrauben und anschließend im Kühlschrank lagern oder direkt frisch genießen!
PS: er passt ausgezeichnet auch zu Waffeln oder Reibekuchen.

Bewertungen & Kommentare

Rezeptautor: Tanith Schmelzeisen

Die Rhabarbersaison hält nicht nur leckeren Kuchen und Crumble für uns bereit, sondern auch den obligatorischen Rhabarber-Erdbeer-Kompott! Ohne raffinierten Zucker und nur mit Reissirup gesüßt.

Die Rhabarbersaison hält nicht nur leckeren Kuchen und Crumble für uns bereit,...