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Rhabarber-Erdbeer-Kompott

15 Min.
Einfach
{ 22.06.2018
{ 22.06.2018
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{ 22.06.2018
Rezeptautor: Tanith Schmelzeisen
Die Rhabarbersaison hält nicht nur leckeren Kuchen und Crumble für uns bereit,... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
300g Rhabarber
200g Erdbeeren
150g
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 Msp. gemahlene Vanille
50ml Wasser

Zubereitung

  1. Die Rhabarber-Stängel und Erdbeeren gut abwaschen und in Würfel schneiden.

  2. Rhabarber- und Erdbeerwürfel, Reissirup, Vanille und Wasser in einen Topf geben. Den Topf erhitzen und die Masse ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Dabei sollte man Acht geben, dass nichts anbrennt!

  3. Den fertigen Kompott noch heiß in ein Einmachglas geben, gut verschrauben und anschließend im Kühlschrank lagern oder direkt frisch genießen!

    PS: er passt ausgezeichnet auch zu Waffeln oder Reibekuchen.

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