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Rezepte
15 Min.
Einfach
Vegetarisch
Reismehl-Waffeln
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Zutaten
Portionen
2
30g Bio Weißes Reismehl
50g Dinkelmehl Typ 630
1 Ei oder EL Sojamehl
2 EL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
200ml Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
1 TL Bio Kokosöl
Garnitur
2 Hand Erdbeeren
3 EL Schokodrops (z.B. mit Xylit gesüsst)
Zubereitung
Schritt 01
Waffeleisen vorheizen.
Reis - und Dinkelmehl miteinander vermengen. Ei oder Sojamehl sowie Milch und Reissirup hinzu geben und alles miteinander vermengen.
Der Teig sollte cremig flüssig sein.
Reis - und Dinkelmehl miteinander vermengen. Ei oder Sojamehl sowie Milch und Reissirup hinzu geben und alles miteinander vermengen.
Der Teig sollte cremig flüssig sein.
Schritt 02
Sobald das Waffeleisen heiß ist, dieses mit Kokosöl einstreichen und je 1 EL des Teiges in die Waffelformen geben.
Ca. 3-5min backen lassen.
So weiterverfahren bis der Teig aufgebraucht ist.
Ca. 3-5min backen lassen.
So weiterverfahren bis der Teig aufgebraucht ist.
Schritt 03
In der Zwischenzeit 2 EL Schokodrops in einer Schale über dem Wasserbad schmelzen lassen.
Erdbeeren waschen und halbieren.
Erdbeeren waschen und halbieren.
Schritt 04
Die fertigen Waffeln übereinander stapeln und ein paar der übrigen Schokodrops immer mal wieder dazwischen legen.
Mit der Schokosauce beträufeln und mit den halbierten Erdbeeren und Schokodrops garnieren.
Guten Appetit!
Mit der Schokosauce beträufeln und mit den halbierten Erdbeeren und Schokodrops garnieren.
Guten Appetit!
Fertig
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