Fruchtige Granola Bars

15 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
Profilbild von Magdas CrossKitchen
Rezeptautor: Magdas CrossKitchen
Knusprige Granola Bars, die dazu saftig und fruchtig schmecken. Ein toller Energie Lieferant für zwischendurch oder um die leeren Speicher wieder aufzufüllen. Macht sich prima beim Sport, im Büro, unterwegs oder in der Schuldose! Vegan, glutenfrei und super lecker!
Knusprige Granola Bars, die dazu saftig und fruchtig schmecken. Ein toller Ener...

Deine Zutatenliste

Portionen
12
150g
Bio Buchweizen
200g
Haferflocken, ggf. glutenfrei
50g
Kokosraspeln
2 EL
Bio Chia-Samen
6 EL
Wasser
100g
Walnüsse
60g
Acai Würfel, alternativ getrocknete Mango
60g
Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
60ml
Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
80 ml
Ahornsirup
1 TL
Vanille Extrakt
Prise
Salz
1
reife Banane

Zubereitung

1. Schritt

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

2. Schritt

Zuerst das Chiasamen-Ei zubereiten. Hierfür die Chiasamen mit dem Wasser vermischen und ca. 5 Min quellen lassen, bis ein „Gel“ entstanden ist.

3. Schritt

Datteln entsteinen und ggf. mit der getrockneten Mango in kleine Stücke schneiden.

4. Schritt

Alle trockenen Zutaten in einer Küchenmaschine mischen.

5. Schritt

Das Kokosöl schmelzen und mit dem Ahornsirup und der Vanille mischen.

6. Schritt

Die Banane schälen und mit einer Gabel zu Brei zerdrücken.

7. Schritt

Die Kokosöl-Mischung mit der zermatschten Banane und dem Chia-Ei zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen.

8. Schritt

Die Riegel-Masse entweder in eine mit Backpapier ausgelegte 20 cm Backform geben oder eine Silikonform für Riegel mit 12 Mulden.

9. Schritt

Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 30 Min backen.

10. Schritt

Gut auskühlen lassen und entweder aus den Silikonmulden drücken oder mithilfe des Backpapiers aus der Backform heben und erst ausgekühlt mit einem scharfen Messer in 12-14 Stücke schneiden.

11. Schritt

Möglichst luftdicht verschlossen bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Bewertungen & Kommentare

Fruchtige Granola Bars
Fruchtige Granola Bars
Fruchtige Granola Bars
Fruchtige Granola Bars

Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail

Gratis
Digitales
Rezeptbuch bei
Anmeldung
Gratis bei Newsletter Anmeldung
Bitte nicht ausfüllen

Mehr Rezepte mit Bio Medjool Datteln