Couscous

Vollkorn Bio-Couscous aus Frankreich

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Wer Frankreich noch immer nur mit Baguette, Wein und Käse in Verbindung bringt, muss zuletzt vor ca. 200 Jahren dort gewesen sein.

Durch den nordafrikanischen Einfluss gehört Couscous inzwischen zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln in Frankreich und wird vor allem als Beilage zu diversen Gemüse- und Fleischgerichten serviert. Unser unter besten biologischen Bedingungen in Frankreich angebauter Couscous wird aus befeuchteten, zu Kügelchen zerriebenem Weizengrieß und Hirse hergestellt.

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Produkt aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-026

Couscous

Zubereitung von Couscous im Kochtopf

Die klassische Zubereitung für 200g Couscous (4 Personen):

  1. 200g Couscous in einen Topf füllen
  2. 1TL Salz hinzugeben
  3. Topf mit Wasser füllen, so dass der Couscous ca. 1cm unter Wasser steht
  4. Sobald das Wasser anfängt zu kochen, Topf vom Herd nehmen
  5. Den Couscous ca. 15min bei geschlossenem Topf ruhen lassen
  6. Abschließend den Couscous umrühren und sofort servieren

Nährwerte Couscous
ungegart je 100 Gramm

  • Brennwert342,0 kcal/1432,0 kJ
  • Eiweiß13,8 g
  • Kohlenhydrate65,7 g
  • Fett2,7 g
Couscous

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