Damit sind Linsen eine perfekte Alternative für Fleischliebhaber und besonders für Vegetarier sehr wertvoll. Daher finden sie Verwendung in zahlreichen leckeren Gerichten. 
Nährwerte von Linsen pro 100 g
Energie 309 kcal/ 1293 kJ
Fett 1,4 g
Kohlenhydrate 49,3 g
Eiweiß 23,3 g
Ballaststoffe 10,6 g