Linsen rot, grün und gelb

Die Linse ist eine Hülsenfrucht aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler. Hülsenfrüchte sind sehr gesund und bekannt dafür, einen hohen Anteil an Eiweiß, Kohlenhydraten und Zink zu beinhalten. Damit sind Linsen eine perfekte Alternative für Fleischliebhaber und besonders für Vegetarier sehr wertvoll. Daher finden sie Verwendung in zahlreichen leckeren Gerichten. 

Nährwerte von Linsen pro 100 g
Energie 309 kcal/ 1293 kJ
Fett 1,4 g
Kohlenhydrate 49,3 g
Eiweiß 23,3 g
Ballaststoffe 10,6 g