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Vegetarisches Chili
Mit Roten Linsen
2 Kommentare
30 Minuten
Einfach
Zutaten für 4 Portionen
| 100g | Rote Linsen (Bio) Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei |
| 100g | 100g Rote Linsen (Bio) |
| 1Dose | 1Dose Kidneybohnen |
| 1Dose | 1Dose Mais |
| 500g | 500g Passierte Tomaten |
| 400g | 400g gehackte Tomaten |
| 2EL | 2EL Tomatenmark |
| 200ml | 200ml Gemüsebrühe |
| 1EL | 1EL Honig |
| 1 | 1 Espresso |
| Gewürze | |
| Salz, Pfeffer, Paprika, Chili | |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
-
Bereiten Sie Rote Linsen zu.
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Da bei dem Gericht alles relativ schnell geht, empfehle ich, schonmal alles vorzubereiten
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Den Mais und die Kidneybohnen abtropfen lassen und abwaschen.
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Den Topf erhitzen und die Linsen darin kurz anschwitzen, Tomatenmark, Tomatensoßen und Gemüsebrühe hinzugeben.
Alles kräftig würzen! Aber Vorsicht mit dem Chilli, lieber erstmal weniger, bevor es nachher zu scharf ist.
Für ca 10 min köcheln lassen
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Die Kidneybohne, Mais, Honig und den Espresso auch dazugeben und nochmals 10 min köcheln lassen.
Ich persönlich finde es am besten, wenn man es am Vortag kocht, dann zieht es nochmal schön nach.
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