Rezepte Orientalische Reisrezepte Kürbisquinoa
Kürbisquinoa
Kürbisquinoa
Kürbisquinoa
Kürbisquinoa
Kürbisquinoa
15 Min.
Einfach
Vegetarisch

Kürbisquinoa

Ihr kennt das, man kommt nach Hause, draußen fängt es bereits an dunkler zu werden und ihr habt großen, großen Hunger! Da muss einfach was her, was super schnell geht und gut für die Seele ist ;) Also, her mit dem Quinoa und her mit dem Hokkaido, und wenn wir schon dabei sind, auch her mit dem Feta! Ein Gericht, was meine drei liebsten Herbstzutaten vereint und super schnell gemacht ist!
Profilbild von Anastasia
Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
2
150 g Schwarze Bio Quinoa
0.25 Hokkaido Kürbis
1 Karotte
1 rote Zwiebel
1 EL Natives Olivenöl Extra
100 g Feta
Prise Salz
Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte:

Kochtopf
Reiskocher
Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Schwarze Quinoa in einen Kochtopf geben.
  2. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und schwarze Quinoa aufkochen lassen.
  4. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und schwarze Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
  5. Topf vom Herd nehmen und schwarze Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
  6. Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Schwarze Quinoa in den Reiskocher geben.
  2. Wasser dazugeben und nach Belieben salzen.
  3. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Quinoa" starten.
  4. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  5. Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:

  1. Schwarze Quinoa in den Mikrowellen Reiskocher geben.
  2. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  3. Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 15 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  4. Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Schritt 02
Die Karotten schälen und klein schneinden.
Die Zwiebel ebenfalls von der Schale befreien und klein würfeln.
Den Kürbis waschen und mit Schale in kleine Stücke schneiden.
Schritt 03
Die Zwiebeln mit etwas Öl glasig dünsten und anschließend Karotten- und Kürbisstücke dazugeben.
Solange mitdünsten bis der Kürbis weich ist.
Schritt 04
Nun den vorgegarten Quinoa hinzugeben.
Feta würfeln oder zerbröseln, mit zum Kürbis und Quinoa in die Pfanne geben und alles miteinander vermischen.
Schritt 05
Zum Schluss noch Salzen und Pfeffern und schon kann der leckere Kürbisquinoa serviert werden.
Oben drauf machen sich Fetastückchen sehr gut und vorallem lecker! ;)
Fertig

Gekocht mit

Empfohlene Produkte

43
Bio Lunch Set
35,99 €
13,63 € / kg
4
Bio Hoisin Sauce
ab 3,99 €
15,96 € / L
2
Bio Fischsauce
9,99 €
99,90 € / L
4
ROY Bio Ginger Kombucha
ab 2,99 €
9,06 € / L

Mehr Rezepte mit Natives Olivenöl Extra

Antipasti Platte
20 Min.
Vegetarisch
Antipasti Platte
Conchiglioni Ripieni mit Steinpilzen
30 Min.
Conchiglioni Ripieni mit Steinpilzen
Tahdig á la Eggs Benedict mit Cashew Hollandaise
90 Min.
Vegetarisch
Tahdig á la Eggs Benedict mit Cashew Hollandaise
Sommerlich-Bunter Reissalat
20 Min.
Vegan
Sommerlich-Bunter Reissalat
Gelbes Curry mit Süßkartoffel
25 Min.
Vegan
Gelbes Curry mit Süßkartoffel
Curry-Nudelsalat
15 Min.
Vegan
Curry-Nudelsalat

Bewertungen

4 / 5
Informationen zur Echtheit der Bewertungen

Da wir unsere Produkte auch im Groß- und Einzelhandel vertreiben, ermöglichen wir allen Nutzer:innen das Abgeben einer Bewertung. Lediglich Bewertungen, die von unserem Team auf Echtheit geprüft oder mit einer tatsächlichen Bestellung und Kundenkonto in unserem Shop verknüpft sind, werden als "Verifiziert" dargestellt. Bitte beachte, dass auch die Rezensionen des Vorgängerprodukts angezeigt werden können.

Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von