Kisir

Name: Kisir
Cook time: 35 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: Couscous; passierte Tomaten; Lauchzwiebel; Paprika Mark (Ajvar oder Sambal Oelek); Tomatenmark; Salz und Pfeffer; Petersilie; Granatapfel-Creme (gibts in türkischen Läden)

35 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Fashion Kitchen

Meine Version von Kisir ist sehr leicht zu machen. Man kann ihn wie hier portion... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

200 g	Couscous (Bio) Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Italien
500 ml	500 ml passierte Tomaten
1 Bund	1 Bund Lauchzwiebel
2-3 EL	2-3 EL Paprika Mark (Ajvar oder Sambal Oelek)
2-3 EL	2-3 EL Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
1 Bund	1 Bund Petersilie
optional	optional Granatapfel-Creme (gibts in türkischen Läden)

Zubereitung

Couscous in einer großen Schüssel mit den passierten Tomaten übergießen und gut verrühren.

Nun für einige Stunden oder am besten über Nacht stehen lassen.
Nachdem der Couscous gequollen ist, kann man die in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln, Paprika- und Tomatenmark dazu geben und alles gut durchmischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss etwas Granatapfel Creme darüber geben. Wer möchte kann auch noch gehackte Petersilie darüber geben.