Rezept für Kisir

Kisir Vegetarisch Single-Küche — Kisir türkischer Couscoussalat

Meine Version von Kisir ist sehr leicht zu machen. Man kann ihn wie hier portionsweise in kleine Gläschen füllen oder in Salatblättern - so ist gleich alles mit einem Happs im Mund.

Fashion Kitchen
Kochen und Backen sind meine Leidenschaft!

Menge	Zutat
200g	Couscous
500ml	passierte Tomaten
1 Bund	Lauchzwiebel
2-3 EL	Paprika Mark (Ajvar oder Sambal Oelek)
2-3 EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
1 Bund	Petersilie
optional	Granatapfel-Creme (gibts in türkischen Läden)

2 Portionen

einfach

35 Min

Schritt 1

Couscous in einer großen Schüssel mit den passierten Tomaten übergießen und gut verrühren.

Nun für einige Stunden oder am besten über Nacht stehen lassen.

Schritt 2

Nachdem der Couscous gequollen ist, kann man die in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln, Paprika- und Tomatenmark dazu geben und alles gut durchmischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss etwas Granatapfel Creme darüber geben. Wer möchte kann auch noch gehackte Petersilie darüber geben.