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Einkorn mit Rosenkohl und Granatapfel

Name: Einkorn mit Rosenkohl und Granatapfel
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 150 Einkorn; 500g Rosenkohl; 1 Granatapfel; 2 EL Ras el Hanout; Natives Olivenöl Extra; 1 kleine Zwiebel; Salz

50 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Deine Zutatenliste

Portionen

150

Einkorn

500g

Rosenkohl

Granatapfel

2 EL

Ras el Hanout

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

kleine Zwiebel

Salz

Zubereitung

1. Schritt

Einkorn kochen und bei Seite stellen.
Rosenkohl schälen und halbieren. In kochendem Wasser kurz blanchieren.
Zwiebel fein schneiden.

2. Schritt

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Rosenkohl etwas anbraten, dann Zwiebel zugeben. Einkorn unterrühren. Alles mit Ras el-Hanout, Salz und Pfeffer abschmecken.
Granatapfelkerne auslösen.

3. Schritt

Einkorn-Rosenkohl-Pfanne auf eine große Platte geben.
Granatapfel und Walnüsse darauf verteilen.