Einkorn mit Rosenkohl und Granatapfel

Name: Einkorn mit Rosenkohl und Granatapfel
Cook time: 50 min
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: Einkorn (Bio); Rosenkohl; Granatapfel; Ras el-Hanout; Natives Olivenöl Extra aus Spanien, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-001 (150ml); Salz; Schwarzer Pfeffer; kleine Zwiebel

50 Min.

Einfach

(3) Rezept bewerten

Einkorn mit Rosenkohl und Granatapfel Perfekte Kombi aus herb und fruchtig

Rezeptautor: Laura

Dieses Gericht kann sowohl als warmer Salat oder auch als Beilage zum Beispiel z... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

150 g	Einkorn (Bio) Urgetreide aus Österreich
500 g	500 g Rosenkohl
1	1 Granatapfel
2 EL	2 EL Ras el-Hanout
	Natives Olivenöl Extra Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien
	Salz
	Schwarzer Pfeffer
1	1 kleine Zwiebel

Zubereitung

Einkorn kochen und bei Seite stellen.

Rosenkohl schälen und halbieren. In kochendem Wasser kurz blanchieren.

Zwiebel fein schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Rosenkohl etwas anbraten, dann Zwiebel zugeben. Einkorn unterrühren. Alles mit Ras el-Hanout, Salz und Pfeffer abschmecken.

Granatapfelkerne auslösen.
Einkorn-Rosenkohl-Pfanne auf eine große Platte geben.

Granatapfel und Walnüsse darauf verteilen.

Gekocht mit

Einkorn (Bio)

Natives Olivenöl Extra

Empfohlene Produkte

Couscous (Bio)

Feiner Bulgur (Bio)

Weiße Quinoa (Bio)

Reispasta Mezze Penne Buchweizen

Mehr Rezepte mit Einkorn (Bio)

Einkorn Salat mit Datteln

10 Minuten Einfach

#Glutenfrei #Party #Laktosefrei

Bewertungen & Kommentare

A

Anonym 23.01.2016

Hört sich sehr gut an!

A

Anonym 01.03.2016

Das hört sich unheimlich gut an, geht einfach nachzumachen und wird sehr, sehr gut schmecken. Koche ich gleich nach

A

Anonym 17.03.2016

Ich habe das Rezept heute nachgekocht. Ich habe das Getreide nicht gekocht, sondern über Nacht eingeweicht, dann ist es wertvoller, und weniger Ras el Hanout genommen. Es war prima und sehr reichlich. Mache ich wieder.