Easy Shakshuka mit Reis

Name: Easy Shakshuka mit Reis
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 5 Große Tomaten; 100g Eingelegte Paprika, abgetropft; 2 Knoblauchzehen; 0,5 Koriander oder Petersilie; 1 Packung; 4 Eier; 1 Packung Gedämpfter Bio Vollkorn Basmati mit Rotem Reis; Reichlich

Kennst du schon Shakshuka? Dieses tolle Gericht kommt aus Israel und ist eine herzhafte Köstlichkeit. Es eignet sich super als schnelles Mittag- oder Abendessen. Denn es ist mit wenigen Handgriffen, besonders fix mit gedämpftem Reis gemacht. Zudem ist es vegetarisch, würzig und scharf. Dank unserer Kochpaste von Reishunger ist sie auch perfekt abgeschmeckt. Viel Spaß beim nachkochen und guten Reishunger!

Diba

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

5 Große Tomaten

100g Eingelegte Paprika, abgetropft

2 Knoblauchzehen

0,5 Koriander oder Petersilie

1 Packung

4 Eier

1 Packung Gedämpfter Bio Vollkorn Basmati mit Rotem Reis

Fertig in nur 2 Minuten

Reichlich

Zubereitung

Schritt 01

Tomate und Paprika würfeln. Knoblauch fein und Kräuter grob hacken.

Schritt 02

Reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch glasig dünsten.
Paprika und Tomaten hinzugeben und anbraten.
Kochpaste hinzugeben und leicht köcheln lassen.

Schritt 03

4 Mulden formen, Eier hineingleiten lassen, etwas salzen und bis zur gewünschten Konsistenz stocken lassen.
Parallel den Gedämpften Bio Vollkorn Reis in Mikrowelle oder Pfanne erwärmen.

Schritt 04

Shakshuka mit Kräutern toppen und mit Reis servieren.
Guten Reishunger!

Fertig