Reispasta Kichererbse Salat mit Spargel, getrockneten Tomaten und Rucola

Name: Reispasta Kichererbse Salat mit Spargel, getrockneten Tomaten und Rucola
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 240g Reispasta Fusilli aus Reis und Erbse; 500g grüner Spargel; 70g getrocknete Tomaten; 1 Bund Rucola; 1 Zitrone; 4EL Natives Olivenöl Extra; etwas Alltagsheld Reis Gewürz

15 Min.

Einfach

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Reispasta Kichererbse Salat mit Spargel, getrockneten Tomaten und Rucola

Rezeptautor: Veganfoodlover

Pasta geht doch einfach immer? Und bei Pastasalat, der in gerade einmal 15 Minut... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

240g	Reispasta Fusilli aus Reis und Erbse aus Erbsen & Vollkorn Reis
500g	g grüner Spargel
70g	g getrocknete Tomaten
1 Bund	Bund Rucola
1	Zitrone
4EL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
etwas	Alltagsheld Reis Gewürz Bio-Gewürzmischung für würzigen Reis

Zubereitung

Pasta nach Packungsbeilage kochen und absieben.
Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas Wasser kurz dünsten, bis er weich ist.
Getrocknete Tomaten klein schneiden.
Pasta, Spargel, getrocknete Tomaten und Rucola in eine Schüssel geben und mit dem Saft einer Zitrone, dem Olivenöl und etwas Gewürz vermischen. Guten Pastahunger!