Zutaten
2 Portionen
| 240g |
Reispasta Fusilli aus Reis und Erbse
aus Erbsen & Vollkorn Reis |
| 500g | g grüner Spargel |
| 70g | g getrocknete Tomaten |
| 1 Bund | Bund Rucola |
| 1 | Zitrone |
| 4EL |
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
| etwas |
Alltagsheld Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzigen Reis |
Zubereitung
-
Pasta nach Packungsbeilage kochen und absieben.
-
Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas Wasser kurz dünsten, bis er weich ist.
-
Getrocknete Tomaten klein schneiden.
-
Pasta, Spargel, getrocknete Tomaten und Rucola in eine Schüssel geben und mit dem Saft einer Zitrone, dem Olivenöl und etwas Gewürz vermischen. Guten Pastahunger!
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