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One Pot Apfelstrudel Crumble mit Mandelsauce aus dem Digitalen Reiskocher

40 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
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Rezeptautor: Charlyns Gaumenkino
Hier lässt sich Frühstück und Dessert auf eine gesunde Weise verbinden - und das ohne großen Aufwand! Dieses Rezept benötigt zwar 40 Min. Zubereitungszeit, durch den Backvorgang im Reiskocher lässt sich die Zeit aber entspannt nutzen, um mit einem Kaffee oder einer Dusche in der Tag zu starten. PS: Wer keine Reisflocken im Haus hat, kann dieses Rezept auch mit Haferflocken zubereiten.
Hier lässt sich Frühstück und Dessert auf eine gesunde Weise verbinden - und ...

Deine Zutatenliste

Portionen
2
FÜR DAS CRUMBLE
160 g
Bio Reisflocken
Bio-Reisflocken aus Italien
2-3 TL
1 TL
Bio Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
160 ml
Haferdrink
30 g
Mandeln
1
Banane
1
Apfel
2 EL
Apfelmus
1 TL
Dattelsirup
Prise
Salz
Für die Mandelsauce
2 EL
Bio Mandelmus
Extra cremiges braunes Bio-Mandelmus
2 EL
Hafermilch

Zubereitung

1. Schritt

Apfel in Stücke schneiden. Mit Kokosöl, 1 EL Wasser und 1 TL Zimt in den Reiskocher geben. Im Backmodus für 8 Min. anbraten lassen. Nach 4 Min. kurz einmal durchrühren.

2. Schritt

Währenddessen die Banane mit einer Gabel zu einer cremigen Masse zerdrücken. Mandeln grob hacken.
Reisflocken, Banane, Hafermilch, Apfelmus, Chia Samen und Mandeln in einer kleinen Schüssel verrühren. Eine Prise Salz, 1-2 TL Ceylon Zimt und 1 TL Dattelsirup hinzugeben.

3. Schritt

Mit einem Löffel den Reisflockenteig locker zu den Apfelstücken in den Reiskocher geben. Für 30 Min. backen lassen. Dabei ca. alle 8 Minuten einmal umrühren, sodass die Masse zu kleinen "Crumble-Häufchen" auflockert und von allen Seiten kross gebacken wird.

4. Schritt

Mandelsauce: 2 TL Mandelmus und 2 TL Hafermilch gut verrühren. Nach Belieben mit Dattelsirup süßen. Wer kein Fan von Mandelmus ist, kann sein Crumble auch mit etwas Apfelmus toppen.

Bewertungen & Kommentare

G
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Schmeckt richtig lecker und ist super einfach.

One Pot Apfelstrudel Crumble mit Mandelsauce aus dem Digitalen Reiskocher
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