One Pot Apfelstrudel Crumble mit Mandelsauce aus dem Digitalen Reiskocher

Name: One Pot Apfelstrudel Crumble mit Mandelsauce aus dem Digitalen Reiskocher
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Bio Reisflocken; 2-3 TL Ceylon Zimt; 1 TL Kokosöl; 160 ml Haferdrink; 30 g Mandeln; 1 Banane; 1 Apfel; 2 EL Apfelmus; 1 TL Dattelsirup; Prise Salz; 2 EL Mandelmus; 2 EL Hafermilch

40 Min.

Einfach

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One Pot Apfelstrudel Crumble mit Mandelsauce aus dem Digitalen Reiskocher

Rezeptautor: Charlyns Gaumenkino

Hier lässt sich Frühstück und Dessert auf eine gesunde Weise verbinden - und ... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

FÜR DAS CRUMBLE
160 g	Bio Reisflocken Bio-Reisflocken aus Italien
2-3 TL	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1 TL	Kokosöl Kaltgepresstes Bio Kokosöl
160 ml	ml Haferdrink
30 g	g Mandeln
1	Banane
1	Apfel
2 EL	EL Apfelmus
1 TL	TL Dattelsirup
Prise	Prise Salz
Für die Mandelsauce
2 EL	Mandelmus Extra cremiges braunes Bio-Mandelmus
2 EL	EL Hafermilch

Zubereitung

Apfel in Stücke schneiden. Mit Kokosöl, 1 EL Wasser und 1 TL Zimt in den Reiskocher geben. Im Backmodus für 8 Min. anbraten lassen. Nach 4 Min. kurz einmal durchrühren.
Währenddessen die Banane mit einer Gabel zu einer cremigen Masse zerdrücken. Mandeln grob hacken.

Reisflocken, Banane, Hafermilch, Apfelmus, Chia Samen und Mandeln in einer kleinen Schüssel verrühren. Eine Prise Salz, 1-2 TL Ceylon Zimt und 1 TL Dattelsirup hinzugeben.
Mit einem Löffel den Reisflockenteig locker zu den Apfelstücken in den Reiskocher geben. Für 30 Min. backen lassen. Dabei ca. alle 8 Minuten einmal umrühren, sodass die Masse zu kleinen "Crumble-Häufchen" auflockert und von allen Seiten kross gebacken wird.
Mandelsauce: 2 TL Mandelmus und 2 TL Hafermilch gut verrühren. Nach Belieben mit Dattelsirup süßen. Wer kein Fan von Mandelmus ist, kann sein Crumble auch mit etwas Apfelmus toppen.