Grüne Reispasta

Name: Grüne Reispasta
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 Reispasta Mezze Penne aus Reis und Linse; 1 Grüne Paprika; 0.5 Zucchini; 0.5 Frühlingszwiebel; 200 g Brokkoli; 1 Knoblauchzehe; 1 Handvoll frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch); 200 ml süße Sahne; 50 g Feta; Öl, Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer

Pasta sind einfach ein richtiges Soulfood! In Kombi mit knackigem Gemüse und einer genialen Kräutersoße gleich noch mehr! Probiert´s aus und genießt!

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

250 Reispasta Mezze Penne aus Reis und Linse

1 Grüne Paprika

0.5 Zucchini

0.5 Frühlingszwiebel

200 g Brokkoli

1 Knoblauchzehe

1 Handvoll frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)

200 ml süße Sahne

50 g Feta

Öl, Salz

Schwarzer Kampot Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Pasta kochen.
Frühlingszwiebel und Knoblauch zerkleinern und in Öl andünsten.

Schritt 02

Paprika würfeln, Zucchini in Streifen schneidern, Brokkoli in kleine Röschen teilen und alles kurz mit in die Pfanne geben.
Sahne hineingeben und diese kurz einreduzieren lassen.

Schritt 03

Kräuter klein schneiden und hinzugeben.
Salzen, pfeffern, abschmecken und die gekochte Pasta hinzufügen.
Vermengen und mit Feta bestreuen. Guten Pastahunger!

Fertig