Reispasta Linse mit Mangold

20 Min.
Einfach
Reispasta Linse mit Mangold 06.02.2020
06.02.2020
Rezeptautor: Angelina
Das Rezept ist einfach, gesund und super lecker. Mit nur wenigen Zutaten schmeck... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
200g
Reispasta Mezze Penne aus Reis und Linse
aus Linsen & Vollkorn Reis
1 Knoblauch
300g Mangold
1 Schalotte
10 Kirschtomaten
1EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 Orange (Saft + Schale)

Zubereitung

  1. Mangold waschen, Stiele klein schneiden, Blätter in Streifen schneiden. Schalotte und Knoblauch hacken. Tomaten halbieren. Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Mangold zugeben und circa 10 Minuten dünsten und würzen.

  2. Reispasta nach Packungsanleitung kochen.Tomaten, Orangensaft und -schale zum Mangold geben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Würzen.

    Nudeln dazu geben und fertig.

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