Zutaten
| 400 g |
Reispasta Spaghetti aus Reis
aus Vollkorn Reis |
| 2 | 2 Zucchini |
| 1 | 1 rote Zwiebel |
| 1 | 1 Knoblauchzehe |
| 1 | 1 Handvoll frische Kräuter (Petrersilie, Schnittlauch, Basilikum) |
| 2 EL | 2 EL Öl |
| 200 ml | 200 ml süße Sahne |
| Salz | |
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Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
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| 4 EL | 4 EL frisch geriebener Parmesan |
Zubereitung
-
Zucchini in lange Streifen schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden und Kräuter waschen und kleinschneiden.
Reispasta nach Packungsanleitung kochen.
-
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
Mit Sahne ablöschen und diese einkochen lassen. Frische Kräuter in die Soße geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Fertige, heiße Reispasta in die Soße geben und mit dieser vermengen.
Schließlich die Nudeln mit Parmesan garnieren und genießen. Guten Reishunger!
Gekocht mit
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