Reis-Zucchini-Spaghetti
Reis-Zucchini-Spaghetti
40 Min.
Einfach
Glutenfrei

Reis-Zucchini-Spaghetti

Ein absolutes Soulfood! Reispasta in Kombination mit einer leckeren Zucchini - Kräuter - Soße … probiert´s aus!
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Zutaten

Portionen
4
400g Reispasta Spaghetti aus Reis
aus Vollkorn Reis
2 Zucchini
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Handvoll frische Kräuter (Petrersilie, Schnittlauch, Basilikum)
2 EL Öl
200 ml süße Sahne
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
4 EL frisch geriebener Parmesan

Zubereitung

Schritt 01
Zucchini in lange Streifen schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden und Kräuter waschen und kleinschneiden.
Reispasta nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 02
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
Mit Sahne ablöschen und diese einkochen lassen. Frische Kräuter in die Soße geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 03
Fertige, heiße Reispasta in die Soße geben und mit dieser vermengen.
Schließlich die Nudeln mit Parmesan garnieren und genießen. Guten Reishunger!

Fertig

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