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Djuvec Reis mit Gemüse
30 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
Rezeptautor:
Lenaliciously
Djuvec Reis - ein absoluter Zungenbrecher, aber geschmacklich perfekt als Beilage oder auch einfach pur als einzelnes Gericht! Der kleine extra Aufwand an Gemüse schnippeln lohnt sich da allemal.
Djuvec Reis - ein absoluter Zungenbrecher, aber geschmacklich perfekt als Beilag...
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Portionen
2
1 TL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1
Zwiebel
1
rote Paprika
1
Karotte
1
Knoblauchzehe
2 TL
TL Tomatenmark
1 TL
TL Paprikapulver
1 TL
TL Chilipulver
100g
Basmati Reis Pusa
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
40 g
g Erbsen
250 ml
ml Tomaten aus der Dose
100 ml
ml Wasser
1 TL
TL Salz
1 TL
TL
Zubereitung
1. Schritt
Gemüse in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Paprika und Karotten für 5-7 Minuten anbraten.
3. Schritt
Knoblauch, Tomatenmark, Gewürze hinzugeben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Basmati Reis mit Erbsen, Tomaten und Wasser hinzugeben und einmal aufkochen lassen.
5. Schritt
Für 10-15 Minuten köcheln bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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