Djuvec Reis mit Gemüse

Name: Djuvec Reis mit Gemüse
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Natives Olivenöl Extra; 1 Zwiebel; 1 rote Paprika; 1 Karotte; 1 Knoblauchzehe; 2 TL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Chilipulver; 100g Basmati Reis Pusa; 40 g Erbsen; 250 ml Tomaten aus der Dose; 100 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer

30 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Lenaliciously

Djuvec Reis - ein absoluter Zungenbrecher, aber geschmacklich perfekt als Beilag... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

1 TL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1	Zwiebel
1	rote Paprika
1	Karotte
1	Knoblauchzehe
2 TL	TL Tomatenmark
1 TL	TL Paprikapulver
1 TL	TL Chilipulver
100g	Basmati Reis Pusa Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
40 g	g Erbsen
250 ml	ml Tomaten aus der Dose
100 ml	ml Wasser
1 TL	TL Salz
1 TL	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Zubereitung

Gemüse in kleine Würfel schneiden.
Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Paprika und Karotten für 5-7 Minuten anbraten.
Knoblauch, Tomatenmark, Gewürze hinzugeben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Basmati Reis mit Erbsen, Tomaten und Wasser hinzugeben und einmal aufkochen lassen.
Für 10-15 Minuten köcheln bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.