Linsen-Tortillas

Name: Linsen-Tortillas
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g Rote Bio Linsen; 0.25 TL; 1 TL Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz; 0.25 TL Salz; Bio Kokosöl

Heute habe ich euch Linsen-Tortillas vorbereitet. Diese gesunden Tortillas aus nur 4 Zutaten sind glutenfrei, haben einen niedrigen Fettanteil und sind dafür reich an Protein und super schnell gemacht. Ihr könnt die Tortillas mit Salat, Curry oder mit Gemüse füllen - ganz nach eurem Belieben. MEIN TIPP: Die Linsen-Tortillas lassen sich auch prima einfrieren.

Magdas CrossKitchen

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

150 g Rote Bio Linsen

Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei

0.25 TL

1 TL Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz

Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

0.25 TL Salz

Bio Kokosöl

Kaltgepresstes Bio Kokosöl

Zubereitung

Schritt 01

Rote Linsen in einem Sieb abbrausen und in eine Schale geben.
Mit 1 ¼ Cup Wasser für ca. 3 Stunden quellen lassen.

Schritt 02

Rote Linsen mit dem Wasser und den übrigen Zutaten in einen Mixer geben und auf hoher Stufe glatt und cremig rühren.

Schritt 03

Eine Pfanne mit etwas Kokosöl erhitzen.
¼ Cup Linsen-Tortillateig entnehmen und in die Pfanne geben.

Schritt 04

Mit der Rückseite eines Löffels in der Pfanne etwas verteilen und flach drücken und von beiden Seiten ca. 1-2 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
Fertig sind die Linsen-Tortillas. Guten Hunger!

Fertig