Sticky Rice Box

Name: Sticky Rice Box
Cook time: 25 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: Mango Sticky Reis Box - Mango Sticky Reis Box für 4 Personen; Kleb Reis - 200 Gramm; Kokosnussmilch - 250ml; Palmzucker; Sesamkörner - Schwarz 40g; Rezeptkarte mit nützlichen Zubereitungstipps; etwas frische Minze zum dekorieren; reife Mangos

25 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Dani

Hier findet ihr die einfache Zubereitung der StickyRice-Box von Reishunger. 25... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

	Mango Sticky Reis Box Originalzutaten für thailändisches Mango Sticky Rice Dessert zum Selbermachen
Was in der Box vorhanden ist
200 g	Kleb Reis Weißer Kleb/Süß Reis aus Thailand
250 g	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
30 g	30 g Palmzucker
40 g	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
	Rezeptkarte mit nützlichen Zubereitungstipps
	etwas frische Minze zum dekorieren
Was ihr noch benötigt
2	2 reife Mangos

Zubereitung

200g Kleb Reis 2-4 Std lang einweichen lassen (Je länger desto cremiger)
Den Kleb Reis mit einem Reis-Wasserverhältnis von 1:1,5 Im Reiskocher zubreiten.
Die Mangos schälen, in Würfel schneiden und zur Seite stellen.
200ml Kokosmilch in einem kleinen Topf geben und kurz erhitzen. Eine Prise Salz, 2 EL Palmzucker und 2 EL Zucker unterrühren.
Nachdem die Kokosmilch kurz aufgekocht ist, den Topf vom Herd nehmen
und über den Reis geben.
Den Reis in die Schalen verteilen und die Restliche Kokosmilch nochmal erhitzen, wieder etwas Palmzucker dazugeben.
Jetzt den Rest der Kokosmilch über den Reis geben, mit Mango und Sesam anrichten und genießen.