Sticky Rice Box

Name: Sticky Rice Box
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Mango Sticky Reis Box; 200g Kleb Reis; 250g Kokosmilch; 30g Bio Kokosblütenzucker; 40g Sesamkörner; Rezeptkarte mit nützlichen Zubereitungstipps; etwas frische Minze zum dekorieren; 2 reife Mangos

25 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Dani

Hier findet ihr die einfache Zubereitung der StickyRice-Box von Reishunger. 25... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

	Mango Sticky Reis Box Originalzutaten für thailändisches Mango Sticky Rice Dessert zum Selbermachen
Was in der Box vorhanden ist
200g	Kleb Reis Weißer Kleb/Süß Reis aus Vietnam
250g	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
30g	Bio Kokosblütenzucker Für süßes Karamell-Aroma
40g	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
	Rezeptkarte mit nützlichen Zubereitungstipps
	etwas frische Minze zum dekorieren
Was ihr noch benötigt
2	reife Mangos

Zubereitung

200g Kleb Reis 2-4 Std lang einweichen lassen (Je länger desto cremiger)
Den Kleb Reis mit einem Reis-Wasserverhältnis von 1:1,5 Im Reiskocher zubreiten.
Die Mangos schälen, in Würfel schneiden und zur Seite stellen.
200ml Kokosmilch in einem kleinen Topf geben und kurz erhitzen. Eine Prise Salz, 2 EL Kokosblütenzucker und 2 EL Zucker unterrühren.
Nachdem die Kokosmilch kurz aufgekocht ist, den Topf vom Herd nehmen
und über den Reis geben.
Den Reis in die Schalen verteilen und die Restliche Kokosmilch nochmal erhitzen, wieder etwas Kokosblütenzucker dazugeben. Jetzt den Rest der Kokosmilch über den Reis geben, mit Mango und Sesam anrichten und genießen.