Sticky Rice Box

Mit Mango

6 Kommentare 25 Minuten Einfach

Zutaten für 4 Portionen

	Mango Sticky Reis Box Originalzutaten für thailändisches Mango Sticky Rice Dessert zum Selbermachen
	Mango Sticky Reis Box - Mango Sticky Reis Box für 4 Personen
Was in der Box vorhanden ist
200g	Kleb Reis Weißer Kleb/Süß Reis aus Thailand
200g	200g Kleb Reis - 200 Gramm
250g	Kokosnussmilch Kokosnussmilch für exotische Gerichte
250g	250g Kokosnussmilch - 250ml
30g	30g Palmzucker
40g	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
40g	40g Sesamkörner - Schwarz 40g
	Rezeptkarte mit nützlichen Zubereitungstipps
	etwas frische Minze zum dekorieren
Was ihr noch benötigt
2	2 reife Mangos

Zubereitung: 25 Minuten

Einfach

200g Kleb Reis 2-4 Std lang einweichen lassen (Je länger desto cremiger)
Den Kleb Reis mit einem Reis-Wasserverhältnis von 1:1,5 Im Reiskocher zubreiten.
Die Mangos schälen, in Würfel schneiden und zur Seite stellen.
200ml Kokosmilch in einem kleinen Topf geben und kurz erhitzen. Eine Prise Salz, 2 EL Palmzucker und 2 EL Zucker unterrühren.
Nachdem die Kokosmilch kurz aufgekocht ist, den Topf vom Herd nehmen
und über den Reis geben.
Den Reis in die Schalen verteilen und die Restliche Kokosmilch nochmal erhitzen, wieder etwas Palmzucker dazugeben.
Jetzt den Rest der Kokosmilch über den Reis geben, mit Mango und Sesam anrichten und genießen.