Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen

Name: Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 Gramm Blitz-Risotto Aubergine; 1 TL Natives Olivenöl Extra; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer; 450 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Margarine/Parmesan; 100g Bio Kichererbsen; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer; 1 TL Kurkuma; 1 TL Salz; 1 TL getrockneter Basilikum; 0.5 TL Paprikapulver

20 Min.

Einfach

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Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen So lecker ist unsere Bio-Fertigmischung für Auberginen Risotto

Rezeptautor: Lenaliciously

Dieses Auberginen Risotto ist in 20 Minuten easy gemacht. Getoppt mit geröstete... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

250 Gramm	Blitz-Risotto Aubergine Bio-Fertigmischung für Blitz-Risotto mit Aubergine
1 TL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 TL	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
450 ml	ml Wasser
1 TL	TL Salz
1 TL	TL Margarine/Parmesan
geröstete Kichererbsen
100g	Bio Kichererbsen Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
1 TL	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
1 TL	Kurkuma Gemahlenes Bio-Kurkuma für aromatische Würze
1 TL	TL Salz
1 TL	TL getrockneter Basilikum
0.5 TL	TL Paprikapulver

Zubereitung

In einem heißen Topf 1 TL Olivenöl erhitzen, den Beutelinhalt der Reishunger Risotto Aubergine hinzufügen und kurz anschwitzen.

Das Ganze mit Wasser füllen und für ca. 15 Min. rühren. Zum Schluss mit ggf. Salz, Margarine und/oder Parmesan verfeinern.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kichererbsen mit den Gewürzen mischen und auf dem Backblech gleichmäßig verteilen. Für 15-20 Min. goldbraun backen.

Den Risotto mit frischen Kräutern, Chiliflocken und Kichererbsen servieren.

Guten Reishunger!