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Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen

Name: Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 Gramm Bio Blitz-Risotto Aubergine; 1 TL Natives Olivenöl Extra; 1 TL; 450 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Margarine/Parmesan; 100g Bio Kichererbsen; 1 TL; 1 TL; 1 TL Salz; 1 TL getrockneter Basilikum; 0.5 TL Paprikapulver

20 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Lenaliciously

Dieses Auberginen Risotto ist in 20 Minuten easy gemacht. Getoppt mit gerösteten Kichererbsen, hat man ein leckeres Gericht.

Dieses Auberginen Risotto ist in 20 Minuten easy gemacht. Getoppt mit geröstete...

Deine Zutatenliste

Portionen

250 Gramm

Bio Blitz-Risotto Aubergine
Bio-Fertigmischung für Blitz-Risotto mit Aubergine

1 TL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

1 TL

450 ml

Wasser

1 TL

Salz

1 TL

Margarine/Parmesan

geröstete Kichererbsen

100g

Bio Kichererbsen
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei

1 TL

Salz

1 TL

getrockneter Basilikum

0.5 TL

Paprikapulver

Zubereitung

1. Schritt

In einem heißen Topf 1 TL Olivenöl erhitzen, den Beutelinhalt der Reishunger Risotto Aubergine hinzufügen und kurz anschwitzen.
Das Ganze mit Wasser füllen und für ca. 15 Min. rühren. Zum Schluss mit ggf. Salz, Margarine und/oder Parmesan verfeinern.

2. Schritt

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kichererbsen mit den Gewürzen mischen und auf dem Backblech gleichmäßig verteilen. Für 15-20 Min. goldbraun backen.
Den Risotto mit frischen Kräutern, Chiliflocken und Kichererbsen servieren.
Guten Reishunger!