Rezepte Italienische Reisrezepte Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen
Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen
Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen
Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen
Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen
20 Min.
Einfach
Vegan

Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen

Dieses Auberginen Risotto ist in 20 Minuten easy gemacht. Getoppt mit gerösteten Kichererbsen, hat man ein leckeres Gericht.
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Lenaliciously
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Zutaten

Portionen
2
250 Gramm
1 TL
1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer
450 ml Wasser
1 TL Salz
1 TL Margarine/Parmesan
geröstete Kichererbsen
100g Bio Kichererbsen
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer
1 TL Kurkuma
1 TL Salz
1 TL getrockneter Basilikum
0.5 TL Paprikapulver

Zubereitung

Schritt 01
In einem heißen Topf 1 TL Olivenöl erhitzen, den Beutelinhalt der Reishunger Risotto Aubergine hinzufügen und kurz anschwitzen.
Das Ganze mit Wasser füllen und für ca. 15 Min. rühren. Zum Schluss mit ggf. Salz, Margarine und/oder Parmesan verfeinern.
Schritt 02
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kichererbsen mit den Gewürzen mischen und auf dem Backblech gleichmäßig verteilen. Für 15-20 Min. goldbraun backen.
Den Risotto mit frischen Kräutern, Chiliflocken und Kichererbsen servieren.
Guten Reishunger!

Fertig

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