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Wie funktioniert ein Reiskocher?

5 Minuten Lesezeit

Inhaltsverzeichnis

So funktioniert ein Reiskocher
Funktionsweise unserer Digitalen Reiskocher

Reiskocher sind wahre Küchenwunder. Sie bereiten deine liebste Reissorte zu, ohne dass du ständig einen Blick auf das Gerät haben musst. Dabei brennt der Reis nie an, wird nicht matschig oder bleibt hart. Aber wie funktioniert ein Reiskocher überhaupt? In diesem Artikel klären wir dich über die wichtigsten Punkte auf.

So funktioniert ein Reiskocher

Schonende Reiszubereitung

Im Reiskocher wird der Reis mit der Quellmethode gekocht. Dabei wird nur so viel Wasser in den Kocher gegeben, wie der Reis auch aufnehmen kann. Anschließend wird der Reis aufgekocht und schonend gegart. Er wird also nicht im Wasserbad verkocht, sondern quillt langsam auf. Ist das gesamte Wasser verdampft, schaltet sich elektrische Reiskocher automatisch in den Warmhaltemodus – kinderleicht und gelingsicher also!

Vollautomatisierter Kochprozess

Im Vergleich zum Kochen von Reis in einem herkömmlichen Topf ist die Zubereitung im Reiskocher vollautomatisch. Anhand des Reis-Wasser-Verhältnisses erkennen Elektrische Reiskocher, wie lange eine bestimmte Reissorte gekocht werden muss. Die Kochzeit wird dann automatisch angepasst, sodass der Reis auf den Punkt gegart wird. Ein Keramik- oder Antihaft-Innentopf sorgt außerdem dafür, dass kein Reiskorn am Boden anklebt.

Unsere Digitalen Reiskocher

Ob Sushi Reis, Quinoa oder One Pot Party – unsere Digis zaubern die deine Lieblingsgerichte im Handumdrehen auf den Teller.

427

Digitaler Reiskocher Schwarz 1,5 l

159,99 €

339

Digitaler Mini Reiskocher Mint 0,6 l

114,99 €

Funktionsweise unserer Digitalen Reiskocher

Digitale Reiskocher sind echte Technikwunder. Wir zeigen es dir am Beispiel unseres Digitalen Reiskochers und des Digitalen Mini Reiskochers. Beide Modelle kochen den Reis intelligent – speziell programmierte Modi kochen je nach Reis-Wasser-Verhältnis unterschiedlich. So wird jedes Reiskorn perfekt gegart.

Smart dank Fuzzy Logic

Fuzzy Logic? Intelligente Kochtechnologie? Konkret bedeutet das: Anders als ein Topf kocht die digitale Version nicht über den kompletten Kochprozess mit Vollgas und auf höchster Stufe, sondern besonders schonend über 7 verschiedene Phasen. Das komplexe Wärmesystem ist dabei der Schlüssel, denn die Wärmezufuhr wird entsprechend der Phasen Vorheizen, Wasseraufnahme, Heizen, Kochen, Nährstoffsicherung, kurze Wasseraufnahme und Warmhalten (siehe Grafik) angepasst. Heißt auch: Der Reiskocher passt die Wärmezufuhr für die 12 unterschiedlichen Modi automatisch an das ausgewählte Programm an.

Weiße Reissorten werden beispielsweise anders zubereitet als Vollkornreis. Genau das wird in den unterschiedlichen Modi berücksichtigt. So wird der Reis nicht nur schonend gegart – er schmeckt auch noch doppelt so lecker. Der Kochvorgang ist dann beendet, wenn das gesamte Wasser verdampft ist. Anschließend schalten die intelligenten Reiskocher automatisch in den Warmhaltemodus.

Die verschiedenen Modi und die intelligente Kochtechnologie ermöglichen außerdem auch die Zubereitung anderer Zutaten und Gerichte wie Quinoa oder Suppe und machen die Digitalen Reiskocher zum echte Alleskönnern.

3D-Hitze + Premium-Innentopf = Dreamteam

Beim Kochen mit einem Kochtopf ist die Wärmequelle die Herdplatte, auf der dieser steht. Egal ob Elektroherd, Induktion oder Gasherd: die Hitze befindet sich immer unter dem Topf. Dieser wird einseitig von unten erhitzt und die Wärme kann an allen Seiten wieder entweichen. Ein herkömmlicher Topf benötigt somit eine hohe Wärmezufuhr. Unsere Digitalen Reiskocher hingegen ist mit einem 3D-Heating System ausgestattet. Dieses sorgt dafür, dass der Innentopf gleichmäßig warm wird und der Reis gleichmäßig gegart wird. Dank Thermoskannen-Effekt bleibt die Wärme außerdem lange erhalten. Durch die Wärmeregulierung muss der Multifunktionskocher nach dem Einschalten nicht mehr zum Umrühren geöffnet werden, wodurch Energie eingespart wird und ganz entspannt andere Dinge erledigt werden können.. Noch ein Pluspunkt: Der Premium-Innentopf unserer Digitalen Reiskocher ist so aufgebaut, dass er die Hitze gleichmäßig verteilt. Wie das funktioniert? Mithilfe einer zweifachen Antihaftbeschichtung aus Keramik, einer 2 mm dicken Aluminiumlegierung und einer hitzebeständigen Außenschicht.

Funktionsweise? Check! Also ab an den Reiskocher, Lieblingsreis zubereiten und genießen. Du hast noch Fragen zum Thema Reiskocher oder bist dir unsicher bei der Wahl des für dich perfekten Gerätes? Wir haben eine Übersicht erstellt, bei der du garantiert den idealen Reiskocher für dich findest.