Basisrezept

Basisrezept Quinoa

Zubereitung von Quinoa im Kochtopf mit der Quellmethode

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Gewünschte Methode und Menge

  1. 3 ½ Quinoa
  2. 6 1 Quinoa
  3. 9 Quinoa
  4. 12 2 Quinoa

Zutaten für 6 Portionen

1 Tasse 290g Quinoa
2 Tassen 500ml Wasser

Zeit

Zubereitung:

Zubereitung

  1. 1 Teetasse Quinoa (290g) in einen Kochtopf geben.
  2. Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 Teetassen (500ml). Nach Belieben salzen.
  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.
  4. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
  5. Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen.
  6. Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

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