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Edles Risotto Nero 27.07.2017

Zutaten

2 Portionen
250 g
Blitz-Risotto Nero
Bio Fertigmischung für schwarzes Risotto Sepia
1 TL
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien
450 ml Wasser
1 TL Salz
Saft einer halben Zitrone
30 g geriebener Parmesam
für die shrimps
80 g Shrimps
2 EL Margarine
1 TL getrockneter Basilikum
0.5 TL getrockneter Thymian

Zubereitung

  1. In einem heißen Topf 1 TL Olivenöl erhitzen, den Beutelinhalt der Reishunger Risotto Nero hinzufügen und kurz anschwitzen. Das Ganze mit Wasser füllen und für ca. 15 Minuten rühren. Zum Schluss mit Salz, einem Spritzer Zitrone und Parmesan verfeinern

  2. Währenddessen die Shrimps in Margarine und getrockneten Kräutern anschwitzen und von allen Seiten knusprig anbraten.

  3. Zum Servieren das Risotto mit dem Shrimps, Creme fraiche, frischem Kräutern, Salz und Pfeffer servieren.

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