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Rezepte
90 Min.
Einfach
Vegan
Einfache vegane Schokoschnecken
Das Rezept ist perfekt wenn dich die Schoki-Lust packt. Und optisch machen diese süßen Schnecken auch was her.
Hättest du direkt erkannt, dass sie im Digitalen Mini Reiskocher gebacken wurden?
Lea
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Zutaten
Portionen
7
60 ml Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
20 g vegane Butter
20 g Zucker
0.5 TL Trockenhefe
125 g Mehl
Etwas Salz
nach Belieben vegane Schokocreme
Zubereitung
Schritt 01
Lauwarmen Reisdrink, Zucker und Hefe mischen und 2-3 Minuten ziehen lassen.
Schritt 02
Weiche Butter, Salz und Mehl hinzugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
Schritt 03
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 04
Den Teig nun ca. fingerdick eckig ausrollen und mit der Schokocreme bestreichen.
Schritt 05
Den Teig komplett aufrollen und mithilfe eines Fadens oder eines scharfen Messers in gleichmäßige Schnecken schneiden,
Schritt 06
Den Topf des Reiskochers gut einfetten und die Schnecken mit etwas Abstand zu einander darin platzieren.
Schritt 07
Den Topf abdecken und nochmal mindestens 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis die Lücken zwischen den Schnecken komplett verschwunden sind.
Schritt 08
Nun den Topf in den Reiskocher stellen und die Schnecken mithilfe des Baking-Modus für ca. 40 Minuten backen.
Fertig
Gekocht mit
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