Einfache vegane Schokoschnecken

Name: Einfache vegane Schokoschnecken
Total time: 90 min
Yield: 7
Ingredients: 60 ml Bio Reisdrink; 20 g vegane Butter; 20 g Zucker; 0,5 TL Trockenhefe; 125 g Mehl; Etwas Salz; nach Belieben vegane Schokocreme

90 Min.

Einfach

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Rezeptautor: LeePoynt

Das Rezept ist perfekt wenn dich die Schoki-Lust packt. Und optisch machen diese... weiterlesen

Zutaten

7 Portionen

60 ml	Bio Reisdrink Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
20 g	g vegane Butter
20 g	g Zucker
0,5 TL	TL Trockenhefe
125 g	g Mehl
Etwas	Etwas Salz
nach Belieben	nach Belieben vegane Schokocreme

Zubereitung

Lauwarmen Reisdrink, Zucker und Hefe mischen und 2-3 Minuten ziehen lassen.
Weiche Butter, Salz und Mehl hinzugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig nun ca. fingerdick eckig ausrollen und mit der Schokocreme bestreichen.
Den Teig komplett aufrollen und mithilfe eines Fadens oder eines scharfen Messers in gleichmäßige Schnecken schneiden,
Den Topf des Reiskochers gut einfetten und die Schnecken mit etwas Abstand zu einander darin platzieren.
Den Topf abdecken und nochmal mindestens 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis die Lücken zwischen den Schnecken komplett verschwunden sind.
Nun den Topf in den Reiskocher stellen und die Schnecken mithilfe des Baking-Modus für ca. 40 Minuten backen.