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Herbstlicher Apfel-Walnuss-Milchreis

Name: Herbstlicher Apfel-Walnuss-Milchreis
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200g; 500ml Bio Reisdrink; 1 EL; 1 EL Bio Reissirup; Bio Classic Milchreis Gewürz; 1 Apfel; 25g Walnüsse; 3 TL Kokosblütenzucker; 2 TL Kokosöl

20 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Anett

Wenn man Lust auf Milchreis hat und es schnell gehen soll, ist der Blitz- Milchreis perfekt. Herbstlich lecker wird's mit Bratäpfeln und karamellisierten Walnüssen. Dazu passt die klassische Variante mit dezentem Zimtgeschmack besonders gut.

Wenn man Lust auf Milchreis hat und es schnell gehen soll, ist der Blitz- Milchr...

Deine Zutatenliste

Portionen

200g

500ml

Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

1 EL

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

Bio Classic Milchreis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt

Apfel

25g

Walnüsse

3 TL

Kokosblütenzucker

2 TL

Kokosöl

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte: Digitaler Reiskocher

Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf

Einfach 500 ml Milch oder Milchalternative aufkochen, Blitz-Milchreis einrühren und 3 Minuten unter Rühren bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Von der Kochstelle nehmen und mit geschlossenem Deckel ca. 7 Minuten ziehen lassen.
Nochmal kurz umrühren.
Nach Belieben mit frischen Früchten oder anderen Toppings verfeinern und sofort warm genießen.

Zubereitung im Reiskocher

Im Innentopf die Mischung in 500 ml Milch oder Milchalternative einrühren und den Kochmodus »cook« oder im Digitalen Reiskocher den Modus »Congee« starten.
10- 15 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Garzeit einmal kräftig rühren bis sich alle Klümpchen gelöst haben.
Nochmals umrühren und den Milchreis im Warmhaltemodus weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Nochmal kurz umrühren, nach Belieben verfeinern und sofort warm genießen.
<b>TIPP:</b> Die Milch kann im Reiskocher schnell überkochen, vor allem wenn du ungekühlte Milch nutzen solltest. Schaue daher lieber etwas eher in den Reiskocher und verkürze die Garzeit bei Bedarf.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher

Kalte Milch zusammen mit der Blitz-Milchreis Mischung in den Mikrowellen Reiskochers geben und einrühren.
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 4-5 Minuten in die Mikrowelle stellen. Milch bei Raumtemperatur benötigt nur ca. 3 Minuten, bis sie kocht.
Vorsichtig den Deckel abnehmen, den Milchreis nochmal umrühren und für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Nochmal gründlich umrühren, nach Belieben toppen und sofort genießen.
<b>TIPP:</b> Sollte der Milchreis noch zu flüssig sein, den geschlossenen Reiskocher erneut für 1 Minute in die Mikrowelle stellen.

2. Schritt

Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

3. Schritt

Walnüsse mit 1 EL Reissirup, 2 TL Kokosblütenzucker, 1 TL Zimt und 1 TL flüssigem Kokosöl gut vermengen.

4. Schritt

Die Walnüsse auf dem vorbereitetem Backblech verteilen und ca. 10 min backen.

5. Schritt

Den Apfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
Die Apfelstücke mit 1 TL Kokosöl, 1 TL Zimt und 1 TL Kokosblütenzucker im Topf garen und leicht anbraten.

6. Schritt

Zusammen mit dem Milchreis servieren.
Guten Appetit!