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Canihua Pudding

Name: Canihua Pudding
Cook time: 20 min
Ingredients: Canihua (Bio) - 200g; Sojamilch (oder andere Milch nach Wahl); Datteln (BIO) - 7-8 Stück, ca. 150 g; Kakaopulver (mehr oder weniger je nach Geschmack); Vanille

20 Min.

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Canihua Pudding Schokoladig, gesund und lecker!

Rezeptautor: byanjushka

Schon mal was von "Canihua" gehört? Canihua ist ähnlich wie ... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

Schokoladiger Canihua Pudding
200 g	Bio Canihua Bio-Canihua aus Peru
400 ml	400 ml Sojamilch (oder andere Milch nach Wahl)
150 g	Bio Medjool Datteln Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
3 EL	3 EL Kakaopulver (mehr oder weniger je nach Geschmack)
1 Msp	1 Msp Vanille

Zubereitung

Canihua mit Milch zum kochen bringen, Temperatur herunter stellen und ca. 10 Min köcheln lassen. Anschließend weitere 10 Min quellen lassen.

In der Zwischenzeit die entsteinten Datteln in einem Mixer mit einem Schuss Wasser pürieren.
Den fertig zubereiteten Canihua zusammen mit dem Kakaopulver und Vanille in den Mixer zu den Datteln geben und cremig mixen. Ggf. noch etwas Wasser oder Milch hinzufügen.

Mit Müsli und Beeren servieren und genießen!
Guten Reishunger!:-)