Raw Brownies

Name: Raw Brownies
Cook time: 10 min
Ingredients: Datteln (BIO) - 7-8 Stück, ca. 150 g; Mandeln (BIO) - 30 g; Banane; Kakao; Kokosöl; Nussmus; Gewürze nach Wahl z.B. Vanille; Erdnussbutter; Reissirup (Bio) - 350g; Kokosöl; Zartbitter Schokolade; frische oder gefriergetrocknete Himbeeren

10 Min.

Einfach

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Raw Brownies Eine gesunde Nascherei für die Neujahrsvorsätze

Rezeptautor: Lisa

Meine Liebe zu Datteln hab ich erst vor kurzer Zeit entdeckt. Damit habe ich die... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

Für den Teig
150 g	Datteln (BIO) Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
100 g	Mandeln (Bio) Fein und gehobelt Mandelblätter
0.5	0.5 Banane
2 EL	2 EL Kakao
1 EL	1 EL Kokosöl
1 EL	1 EL Nussmus
	Gewürze nach Wahl z.B. Vanille
Für die Erdnussschicht
2 EL	2 EL Erdnussbutter
1 EL	Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
etwas	etwas Kokosöl
Als Topping
1 Tafel	1 Tafel Zartbitter Schokolade
Optional	Optional frische oder gefriergetrocknete Himbeeren

Zubereitung

Mandeln und Datteln in den Mixer geben und zerkleinern, dann die restlichen Zutaten dazugeben und durchmixen. Der Teig sollte schön klebrig sein und wird in eine (kleine) Brownie Form gedrückt.
Darauf 2 EL Erdnussbutter, die mit etwas Kokosöl und Reissirup verrührt werden, verteilen.
Für die letzte Schicht eine Tafel Zartbitter Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit ein paar Schokodrops auf den Brownie gegeben. Der Brownie sollte für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird