Digitalen Mini Reiskocher!
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Zutaten
| Für den Teig | |
| 150 g |
Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel |
| 100 g |
Bio Mandeln
Fein und gehobelt Mandelblätter |
| 0.5 | 0.5 Banane |
| 2 EL | 2 EL Kakao |
| 1 EL | 1 EL Kokosöl |
| 1 EL | 1 EL Nussmus |
| Gewürze nach Wahl z.B. Vanille | |
| Für die Erdnussschicht | |
| 2 EL | 2 EL Erdnussbutter |
| 1 EL |
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| etwas | etwas Kokosöl |
| Als Topping | |
| 1 Tafel | 1 Tafel Zartbitter Schokolade |
| Optional | Optional frische oder gefriergetrocknete Himbeeren |
Zubereitung
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Mandeln und Datteln in den Mixer geben und zerkleinern, dann die restlichen Zutaten dazugeben und durchmixen. Der Teig sollte schön klebrig sein und wird in eine (kleine) Brownie Form gedrückt.
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Darauf 2 EL Erdnussbutter, die mit etwas Kokosöl und Reissirup verrührt werden, verteilen.
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Für die letzte Schicht eine Tafel Zartbitter Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit ein paar Schokodrops auf den Brownie gegeben. Der Brownie sollte für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird
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