Rotes Hähnchen Curry (scharf)

Name: Rotes Hähnchen Curry (scharf)
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Thai Curry Box; Kokosöl; 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt; nach Belieben Gemüse z.B. Zucchini, Paprika, Tomate, ...; Etwas frischer Koriander, gehackt; Etwas Thai Basilikum, gehackt; Salz; Topping; Spicy Spice Reis Gewürz

30 Min.

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Rotes Hähnchen Curry (scharf) Rezept aus unserer Thai Curry Box

Rezeptautor: Paula

Curry ist wohl das berühmteste Gericht Thailands. Die Grundlage jeden Currys, e... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

	Thai Curry Box Originalzutaten für Thailändisches Curry zum Selbermachen
Darin enthalten:
Was man sonst noch braucht:
	Kokosöl Kaltgepresstes Bio Kokosöl
500 g	g Hähnchenbrust, gewürfelt
	nach Belieben Gemüse z.B. Zucchini, Paprika, Tomate, ...
Etwas	Etwas frischer Koriander, gehackt
Etwas	Etwas Thai Basilikum, gehackt
	Salz
	Topping
	Spicy Spice Reis Gewürz Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis

Zubereitung

Den Reis wie auf der Packung angegeben
zubereiten.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Rote Currypaste in die Pfanne geben und etwas anrösten. Je länger die Paste in der Pfanne ist, desto schärfer wird das Curry. Wenn das Curry lieber milder sein soll, einfach ein bisschen weniger Paste verwenden.
Das Fleisch dazu geben und unter Rühren anbraten. Dann das Gemüse, Kokosnussmilch und einen Schuss Wasser zugeben und so lange rühren, bis sich die Currypaste vollständig aufgelöst hat. Leicht köcheln, bis das Gemüse gar ist. Das Fleisch kann nach Belieben ausgetauscht werden.
Mit Palmzucker und Salz abschmecken.
Mit frischem Koriander und Thai Basilikum servieren. Den Reis dazu genießen.