Apfelkuchen mit Zimt aus dem Digitalen Reiskocher

Mit Mürbeteig aus Reismehl

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Zutaten für 3 Portionen

100g	100g Weizenmehl
50g	Weißes Reismehl (Bio) Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis \| Typ 150.000
50g	50g Weißes Reismehl (Bio)
100g	100g Butter
50g	50g Zucker
1	1 Ei
2	2 Äpfel
Etwas	Etwas Zimt & Zucker Mischung

Zubereitung: 60 Minuten

Einfach

Digitaler Reishunger Reiskocher 1,5 l

Weißes Reismehl (Bio)

Die beiden Mehlsorten, Butter, Zucker und Eier zu einem Teig vermengen und ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Währenddessen den Innentopf des Reiskochers mit etwas Butter einfetten und die Äpfel vorbereiten. Dazu die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und die Viertel in dünne Scheiben schneiden.
Den Teig im Boden des Reiskochers verteilen und einen kleinen Rand stehen lassen.
Die Apfelscheiben auf den Teig legen und schön anrichten. Die Äpfel anschließend mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.
Das "Backen" Programm im digitalen Reiskocher starten und die voreingestellten 50 Minuten lang backen.
Nach Ablauf der Zeit ist der Kuchen fertig. Nun vorsichtig aus der Form heben und servieren. Wer mag kann auch etwas Puderzucker über den Kuchen streuen. FERTIG :)