Sesamöl

Sesamöl ist das älteste Speiseöl der Welt und bis heute eine feste Größe in den südost-asiatischen und arabischen Küchen. Bei dem Sesamöl ist es ähnlich wie beim Olivenöl: In der Qualität gibt es gravierende Unterschiede und somit auch billigen Fusel. Damit du aber keine Kopfschmerzen kriegst, haben wir für dich ein Sesamöl bester Bio-Qualität.

Schonende Herstellung

Damit es sich um die höchste Qualität handelt, wird ausschließlich verlesener Sesam für das Sesamöl verwendet. Die Sesamsamen werden fein geröstet, wodurch sie das fein-nussiges Aroma erhalten. Zudem handelt es sich bei dem bernsteinfarbigen Öl, um die dunklere Variante des Sesamöls - ebenfalls wegen der Röstung der Samen. Um aus Sesam Öl zu gewinnen, wird der Sesam schonend kaltgepresst und zu hochwertigem Öl verarbeitet.

Geschmack & Verwendung von Sesamöl

Genau dieses Aroma macht das Öl in der Küche zu einer begehrten Zutat zum Verfeinern und gibt deinen Gerichten das besondere i-Tüpfelchen. Es passt perfekt zu Salaten, Dips, orientalischen Süßspeisen aber auch gegarten Wok-Gerichten, gegrilltem Gemüse oder Fleisch und sowieso zur asiatischen Küche. Deshalb solltest du unbedingt Sesamöl auch in deiner Küche haben. Schließlich macht es wirklich jedes Rezept zu einer Geschmacksexplosion. Beachte allerdings, dass das Sesamöl bei der Zubereitung nicht stark erhitzt werden sollte, weshalb es sich nicht zum Braten eignet.

Haltbarkeit & Lagerung

Damit alle Aromen des Öls erhalten bleiben, empfehlen wir eine vor Wärme und Licht geschützte Lagerung. Verschließe das Öl immer gut und verbrauche es alsbald, sobald du es das erste Mal geöffnet hast.

Nährstoffe & Kalorien

Wie häufig bei Ölen, besitzt auch unser geröstetes Sesamöl hochgerechnet viele Kalorien. Dafür sind keinerlei Kohlehydrate und Zucker in den Inhaltstoffen enthalten. Außerdem überwiegt der Anteil an ungesättigten Fettsäuren, welche als 'gesunde Fette' gelten. Dadurch enthält Sesamöl auch Linolsäure (Omega-6 Fettsäuren) sowie viele Vitamine und Antioxidantien. Sesamöl soll deshalb in der Ernährung eine positive Wirkung haben.