Schon ein gewisser P. Escobar wusste: dieses weiße Zeug ist der Hammer. Mitte der 80er baute der Herr mit dem Schnauzer und der Plauze ein wahres Imperium auf dem weißen Pulver auf. Was aber viele nicht wissen: In den Päckchen, die Mittelsmänner per Flugzeug nach Miami brachten, befand sich tatsächlich Reismehl. Pearl Harbor und der Kalte Krieg führten zu einem Reisimport-Verbot, Reismehl wurde zu einer profitablen Hehlerware.

Plata o plomo? Nein, Reismehl! Wo Weizen die Küchen des Landes beherrschte, wurde der Genuss von Brot, Pancakes und anderen Lebensmitteln aus Gluten für all diejenigen zur Folter, die an Zöliakali oder auch Glutenunverträglichkeit litten. Reismehl war für sie die perfekte Alternative. Und ist es bis heute.

Denn: Mit Reismehl lassen sich nicht nur großartige asiatische Süßspeisen zubereiten, wie etwa japanische Mochi-Bällchen, sondern auch Brot, Waffeln, Kekse und mehr. Selbst zum Strecken – davon konnte P. Escobar ein Liedchen singen – ist es ideal: Suppen und Soßen können mit dem Reismehl angedickt werden. Und auch optisch macht unser Reismehl einiges her: Durch besonders feines Mahlen wird es besonders pudrig und erstrahlt anschließend im blendenden Weiß. Die helle Farbe kommt daher, dass wir für die Herstellung nur besten polierten Jasmin Reis aus kontrolliertem biologischem Anbau in Thailand nutzen.

Okay okay – jetzt, wo wir dich von den Vorteilen überzeugt haben, können wir es ja zugeben: die Geschichte mit dem Reismehlschmuggel haben wir uns ausgedacht. Du musst dein Reismehl also nicht bei schmierigen Händlern an der Straßenecke kaufen, sondern kannst das gute weiße Zeug direkt bei uns im Shop bestellen – ganz ungefährlich mit einem einfachen Klick.

~

Zutaten: Reismehl aus Bio Jasmin Reis.

Reisprodukt aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer CH-BIO-006