Paprika Couscous Wraps
15 Min.
Einfach
Zutaten
2 Portionen
| 2 | 2 Wraps |
| 100 g |
Couscous (Bio)
Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Italien |
| 2 EL | 2 EL Ajvar |
| 1 | 1 Paprika |
| 6 | 6 Scheiben Hähnchenbrust |
| 100 g | 100 g Körniger Frischkäse |
| Salz & Pfeffer |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Couscous zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- ½ Couscous (100g) in einen Kochtopf geben.
- Die 1.5-fache Menge gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, also ¾ (180ml).
- Das Wasser über den Couscous geben und das Ganze 5-10 Minuten ausquellen lassen.
- Sobald der Couscous das Wasser aufgesaugt hat, einen Schuss Olivenöl oder ein Stück Butter hinzufügen und mit einer Gabel auflockern.
-
Die Paprika in kleine Würfel schneiden und mit dem Ajvar und dem Couscous vermischen.
-
Den Wrap für 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen oder kurz in der Pfanne erwärmen.
Den Wrap mit dem körnigen Frischkäse bestreichen, mit der Hähnchenbrust belegen und den Couscous darauf verteilen. Etwas Salz und Pfeffer und anschließend einrollen.
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