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60 Min.
Herausfordernd
Paella Valenciana
Die Paella hat ihren Ursprung in Spanien und findet sich in verschiedenen Variationen wieder. Die Paella Valenciana ist dabei die typische spanische Paella und ein Nationalgericht der Region Valencia. Das leckere Reis Gericht kannst du mit diesem Rezept easy nachkochen! Dabei hilft dir unsere Paella Box, in der du alle Zutaten für diese authentische Paella findest. Wir wünschen guten Reishunger!
Jana
zur Autorenseite
Zutaten
Portionen
4
1 Paella Box
Originalzutaten für eine spanische Paella zum Selbermachen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
0.5 Rote Paprika
0.5 Gelbe Paprika
400g Hähnchenbrustfilet
1-2 EL Natives Olivenöl Extra
400g Meeresfrüchte
400g Paella Reis
Bomba aus Spanien, Valencia
5g Bio Paella Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung mit Safran für traditionelle spanische Paella
3 Tomaten, gewürfelt
1 Liter Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
Etwas Salz und Pfeffer
1 Zitrone
Zubereitung
Schritt 01
Zwiebel und Knoblauch dein hacken.
Paprika in Scheiben und das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
Paprika in Scheiben und das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
Schritt 02
Olivenöl in eine Pfanne gießen und das Fleisch anbraten.
Nach einigen Sekunden die Meeresfrüchte hinzugeben.
Sobald alles gar ist, den Inhalt beiseite stellen.
Nach einigen Sekunden die Meeresfrüchte hinzugeben.
Sobald alles gar ist, den Inhalt beiseite stellen.
Schritt 03
Einen Schuss Öl, die Zwiebeln und Knoblauch in eine Pfanne geben und alles anbraten.
Den rohen Paella Reis und die Paella Würzmischung hinzugeben und so lange rühren, bis der Reis glasig geworden ist.
Den rohen Paella Reis und die Paella Würzmischung hinzugeben und so lange rühren, bis der Reis glasig geworden ist.
Schritt 04
Die gewürfelten Tomaten und die Paprika unterrühren.
Nun die ganze warme Gemüse- oder Fleischbrühe in die Pfanne geben.
Nun die ganze warme Gemüse- oder Fleischbrühe in die Pfanne geben.
Schritt 05
Die Paella auf niedriger Temperatur für 30 Min. köcheln lassen - keinesfalls umrühren, bis der reis die Flüssigkeit weitestgehend aufgenommen hat.
Schritt 06
Das fertig gebratene Fleisch und die Meeresfrüchte hinzugeben und die Paella mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
Fertig ist die Paella Valenciana. Guten Reishunger!
Fertig ist die Paella Valenciana. Guten Reishunger!
Fertig
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