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Man hört viel über die mehr als gesunden Inhaltsstoffe von Reis. Das Wort Zucker ist dabei noch nicht gelesen worden. Aber Moment mal! Reis hat einen sehr hohen Anteil an Kohlenhydraten. Ist das kein Zucker?

Reis enthält direkt kaum Zucker. Unter Kohlenhydrate versteht man einen Sammelbegriff von Zuckerarten. Im Reis ist Polyzucker enthalten, welcher unser Körper in Einfachzucker umwandelt. Dieser Prozess dauert länger und kann dabei hilfreich sein, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Wenn ihr euch über die genauen Inhaltsstoffe von Reis interessiert, dann werft mal einen Blick auf diese Liste.

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