Beste Suchtreffer: Alle Ergebnisse anzeigen Keine Suchergebnisse

Volles Korn - halber Preis -50% Volles Korn
halber Preis
Volles Korn - halber Preis: alle Größen -50 % 00 Tage 00 Std 00 Min 00 Sek

Mochi-Teig Herstellung mit Roboter

Lesezeit: 2 Min

Mochi Teig stampfen war gestern: Kleine Mochi Roboter übernehmen mittlerweile den anstrengenden Prozess der Mochi Teig Herstellung.

Reiskuchen Mochi Sortenvielfalt bunt

Traditionellerweise wird Reis in einem recht aufwändigen Verfahren zu Mochikuchen verarbeitet. In Japan, von dort kommen Mochi, also die kleinen, süßen Reiskuchen, wird der gekochte Mochi Reis traditionell während eines Mochi Tsuki gestampft. Der noch heiße, gedämpfte Mochi Reis wird in einem sehr großen Mörser, der „usu“ genannt wird, zerstampft. Dafür benutzt eine Person einen riesigen Hammer, den „kine“. Eine zweite Person dreht den Reisklumpen immer wieder von Hand um, damit er von allen Seiten gleichmäßig geschlagen werden kann.

Diese Zubereitungsart ist allerdings etwas anstrengend und nicht unbedingt für die heimische Küche geeignet. Zwar kann man in Japan sogar „Usu“ und „Kine“ in Miniaturform kaufen, aber in Europa sind diese kleinen Helferlein nicht zu bekommen. Wie gut, dass es einen kleinen Roboter gibt, der in nur drei Minuten aus gekochtem Mochi Reis den perfekten Mochi Teig zaubert. Wie er das genau macht, bleibt sein kleines Geheimnis. Hier kann man dem kleinen Roboter Mal bei der Arbeit zu schauen. Es ist nicht nur interessant zu sehen, sondern auch ein ganz kleines Bisschen gespenstisch.

Passende Produkte
Verwandte Artikel
Warum hat gekochter Reis weniger Kalorien?
Lesezeit: 1 Min Jetzt lesen

Die Angaben von Kalorien im Reis schwanken deswegen, weil immer pro 100 Gramm angegeben wird. Natürlich ist es dabei ein Unterschied, ob man vom trockenen Reis redet oder gekochten Reis. Gibt man die Kalorien von trockenen Reis an, so hat man 100 Gramm reinen Reis. Gibt man jedoch die Kalorien vom gekochten Reis an, so befindet sich auch Wasser im Reis, welches er beim Kochen aufgenommen hat. Somit hat man weniger als 100 Gramm reinen Reis und deswegen hat gekochter Reis weniger Kalorien.