Curry-Couscous mit Gemüse
15 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit

Rezeptautor:
Lisa
Curry mal anders! Auch mit Couscous sieht es nicht nur gut aus, sondern macht eine klasse Figur!
Curry mal anders! Auch mit Couscous sieht es nicht nur gut aus, sondern macht ei...
Deine Zutatenliste
Portionen
2
150g
g
1
Paprika (rot)
250g
g Brokkoli
2-3
Möhren
100g
g Erbsen
3
Frühlingszwiebeln
1
Knoblauch (Zehe)
300ml
ml Wasser (heiß)
1 EL
EL Curry
n.b.
nb Salz + Pfeffer
Sonnenblumenöl
Zubereitung
1. Schritt
Zunächst den Brokkoli waschen, den Strunk entfernen und in Röschen teilen.
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Ebenso die Paprika entkernen und kleinscheiden sowie die Frühlingszwiebeln kleinschneiden und den Knoblauch pressen.
2. Schritt
Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und alle kleingeschnittenen Zutaten insklusive dem Knoblauch und die Erbsen mit etwas Salz und Pfeffer anbraten
(ca. 5-6 Minuten).
3. Schritt
Währenddessen 1 EL Curry und 150g Couscous mit 300ml heißem Wasser aufgießen, umrühren und quellen lassen
(ca. 5 Minuten).
4. Schritt
Den fertigen Couscous mit Hilfe eines runden Speiserings (z. B. bei Amazon) anrichten und das gebratene Gemüse rundrum verteilen.
Fertig. Guten Appetit!
Bewertungen & Kommentare
Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von