Start Rezepte Chinesische Reisrezepte Hähnchen-Gemüse-Curry

Hähnchen-Gemüse-Curry

Name: Hähnchen-Gemüse-Curry
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Bio Couscous; 5g Kokosöl; 400g Hähnchengeschnetzeltes; 500g Kaisergemüse; 250g Brokkoli; 180g Bambussprossen; 20g; 120ml CremeFine 7% oder auch Joguhrt 1,5%

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Dani

Manchmal muss es einfach schnell gehen! Bei mir kommt aber trotzdem nur gesundes auf den Tisch. Also es gibt keine Ausreden!! Es gibt nichts zum Schneiden, einfach nur zusammenschmeißen und genießen!

Manchmal muss es einfach schnell gehen! Bei mir kommt aber trotzdem nur gesundes...

Deine Zutatenliste

Portionen

200g

Bio Couscous
Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Frankreich oder Italien

Für die Soße

Kokosöl

400g

Hähnchengeschnetzeltes

500g

Kaisergemüse

250g

Brokkoli

180g

Bambussprossen

20g

120ml

CremeFine 7% oder auch Joguhrt 1,5%

Zubereitung

1. Schritt

Zuerst das TK Gemüse auftauen, entweder am Vorabend oder in der Mirkowelle in der Auftaufunktion.
Das Hänchenfleisch in Kokosöl 2-3 min. von jeder Seite anbraten

2. Schritt

Das TK Gemüse dazu und alles nochmal 5 min anbraten.
Wärendessen die CremeFine, Rote Currypaste und sonstige Gewürze nach Wahl (z.b Paprika,Curry,ChinaWürzer) dazugeben, vermischen und unter das Gemüse und das Hähnchenfleisch mischen.

3. Schritt

Die Bambussprossen dazugeben, etwas einköcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Couscous nach Packungsanweißung zubereiten.
Ich persönlich gebe etwas Brühepulver unter den Couscous.

4. Schritt

Jetzt heißt es Servieren und Genießen!