Hähnchen-Gemüse-Curry

30 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
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Rezeptautor: Dani
Manchmal muss es einfach schnell gehen! Bei mir kommt aber trotzdem nur gesundes auf den Tisch. Also es gibt keine Ausreden!! Es gibt nichts zum Schneiden, einfach nur zusammenschmeißen und genießen!
Manchmal muss es einfach schnell gehen! Bei mir kommt aber trotzdem nur gesundes...

Deine Zutatenliste

Portionen
2
200g
Bio Couscous
Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Frankreich oder Italien
Für die Soße
5g
Kokosöl
400g
Hähnchengeschnetzeltes
500g
Kaisergemüse
250g
Brokkoli
180g
Bambussprossen
20g
120ml
CremeFine 7% oder auch Joguhrt 1,5%

Zubereitung

1. Schritt

Zuerst das TK Gemüse auftauen, entweder am Vorabend oder in der Mirkowelle in der Auftaufunktion.
Das Hänchenfleisch in Kokosöl 2-3 min. von jeder Seite anbraten

2. Schritt

Das TK Gemüse dazu und alles nochmal 5 min anbraten.
Wärendessen die CremeFine, Rote Currypaste und sonstige Gewürze nach Wahl (z.b Paprika,Curry,ChinaWürzer) dazugeben, vermischen und unter das Gemüse und das Hähnchenfleisch mischen.

3. Schritt

Die Bambussprossen dazugeben, etwas einköcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Couscous nach Packungsanweißung zubereiten.
Ich persönlich gebe etwas Brühepulver unter den Couscous.

4. Schritt

Jetzt heißt es Servieren und Genießen!

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Hähnchen-Gemüse-Curry

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