Zutaten
| 200g |
Bio Couscous
Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Frankreich oder Italien |
| Für die Soße | |
| 5g | g Kokosöl |
| 400g | g Hähnchengeschnetzeltes |
| 500g | g Kaisergemüse |
| 250g | g Brokkoli |
| 180g | g Bambussprossen |
| 20g |
Curry Pasten
Pasten für die Zubereitung von traditionellem Thai-Curry |
| 120ml | ml CremeFine 7% oder auch Joguhrt 1,5% |
Zubereitung
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Zuerst das TK Gemüse auftauen, entweder am Vorabend oder in der Mirkowelle in der Auftaufunktion.
Das Hänchenfleisch in Kokosöl 2-3 min. von jeder Seite anbraten
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Das TK Gemüse dazu und alles nochmal 5 min anbraten.
Wärendessen die CremeFine, Rote Currypaste und sonstige Gewürze nach Wahl (z.b Paprika,Curry,ChinaWürzer) dazugeben, vermischen und unter das Gemüse und das Hähnchenfleisch mischen. -
Die Bambussprossen dazugeben, etwas einköcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Couscous nach Packungsanweißung zubereiten.
Ich persönlich gebe etwas Brühepulver unter den Couscous.
-
Jetzt heißt es Servieren und Genießen!
Gekocht mit
Bio Couscous
Rote Curry Paste 4 x 50 g
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