Rezepte Japanische Rezepte mit Reis Einfache Maki Sushi

60 Min.

Herausfordernd

Vegan

Einfache Maki Sushi

Name: Einfache Maki Sushi
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: Sushi Einsteiger Box; 300g Sushi Reis; 8 Maki Algenblätter; Wasabi Paste; Sojasauce; Sushi Ingwer; 1 EL Zucker; 3 EL Reisessig; 1 TL Salz; Paprika; Gurke; Karotte

Auch bei Sushi gilt: Probieren geht über Studieren. Hier kommt ein Basis-Rezept für einfache Maki mit Gurken, Karotten und Paprika.

Juley

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

Passend zum Rezept:

Sushi Einsteiger Box

Einsteiger Sushi Box für Maki Sushi mit portionierten Zutaten zum Sushi-Selbermachen

Zutaten

8 Maki Algenblätter

Original Reishunger Meerettichpaste mit echtem Wasabianteil zum Würzen von Sushi

im Angebot

Sojasauce

Sojasauce für das Würzen von Sushi

Sushi Ingwer

Eingelegter Sushi Ingwer für besten Sushi-Genuss

im Angebot

1 EL Zucker

3 EL Reisessig

Essig für die Veredelung von Sushi Reis

im Angebot

1 TL Salz

Paprika

Gurke

Karotte

Zubereitung

Schritt 01

Den Reis nach Anleitung kochen, mit der Reisessigmischung vermengen und auskühlen lassen (damit es schneller geht im Kühlschrank).
Vegane Zutaten wie Avocado, Spinat, Gurke, Paprika, Möhre etc. in Dünne streifen schneiden und beiseite legen.

Schritt 02

Algenblatt mit der glänzenden Seite auf die Bambusmatte legen und den Reis darauf verteilen. Oben und unten ca 1 cm frei lassen.
Die Seiten können komplett mit Reis bedeckt werden.

Schritt 03

Nun die geschnittenen Zutaten waagerecht in die Mitte des Algenblattes legen.
Vorsichtig und mit etwas druck die Matte rollen und immer wieder etwas andrücken.

Schritt 04

Mit einem scharfen Messer die Rolle in mundgerechte Stücke schneiden ( ca. 7 ). Dabei das Messer nach jedem zweiten Schnitt in eiskaltes Wasser tauchen, damit der Reis nicht anklebt.
Mit Wasabi, Ingwer oder Soja-Soße genießen.

Fertig