Asiatisch
Einfache Maki Sushi
Zutaten für 2 Portionen
| Passend zum Rezept: | |
| Sushi Box Sushi Set für Maki Sushi mit original japanischen Zutaten zum Sushi-Selbermachen | |
| Sushi Box | |
| Zutaten | |
| 300g | Sushi Reis Koshihikari aus USA, Kalifornien |
| 300g | 300g Sushi Reis |
| 8 | 8 Maki Algenblätter |
| Wasabi Original japanische Meerettichpaste mit echtem Wasabianteil zum Würzen von Sushi | |
| Wasabi | |
| Sojasauce | |
| Ingwer Eingelegter Gari Ingwer für besten Sushi-Genuss | |
| Ingwer | |
| 1 EL | 1 EL Zucker |
| 3 EL | Reisessig Essig für die Veredelung von Sushi Reis |
| 3 EL | 3 EL Reisessig |
| 1 TL | Salz Traditionelles Salz aus Halle |
| 1 TL | 1 TL Salz |
| Paprika | |
| Gurke | |
| Karotte | |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Herrausfordernd
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Den Reis nach Anleitung kochen, mit der Reisessigmischung vermengen und auskühlen lassen (damit es schneller geht im Kühlschrank).
Vegane Zutaten wie Avocado, Spinat, Gurke, Paprika, Möhre etc. in Dünne streifen schneiden und beiseite legen.
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Algenblatt mit der glänzenden Seite auf die Bambusmatte legen und den Reis darauf verteilen. Oben und unten ca 1 cm frei lassen.
Die Seiten können komplett mit Reis bedeckt werden.
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Nun die geschnittenen Zutaten waagerecht in die Mitte des Algenblattes legen.
Vorsichtig und mit etwas druck die Matte rollen und immer wieder etwas andrücken.
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Mit einem scharfen Messer die Rolle in mundgerechte Stücke schneiden ( ca. 7 ). Dabei das Messer nach jedem zweiten Schnitt in eiskaltes Wasser tauchen, damit der Reis nicht anklebt.
Mit Wasabi, Ingwer oder Soja-Soße genießen.
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