Einfache Maki Sushi

Name: Einfache Maki Sushi
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: Sushi Einsteiger Box; 300g Sushi Reis; 8 Maki Algenblätter; Wasabi; Sojasauce; Sushi Ingwer; 1 EL Zucker; 3 EL Reisessig; 1 TL Salz; Paprika; Gurke; Karotte

60 Min.

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Rezeptautor: Juley

Auch bei Sushi gilt: Probieren geht über Studieren. Hier kommt ein Basis-Rezept... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

Passend zum Rezept:
	Sushi Einsteiger Box Einsteiger Sushi Box für Maki Sushi mit portionierten Zutaten zum Sushi-Selbermachen
Zutaten
300g	Sushi Reis Selenio aus Italien
8	Maki Algenblätter
	Wasabi Original Reishunger Meerettichpaste mit echtem Wasabianteil zum Würzen von Sushi
	Sojasauce Sojasauce für das Würzen von Sushi
	Sushi Ingwer Eingelegter Sushi Ingwer für besten Sushi-Genuss
1 EL	EL Zucker
3 EL	Reisessig Essig für die Veredelung von Sushi Reis
1 TL	TL Salz
	Paprika
	Gurke
	Karotte

Zubereitung

Den Reis nach Anleitung kochen, mit der Reisessigmischung vermengen und auskühlen lassen (damit es schneller geht im Kühlschrank).

Vegane Zutaten wie Avocado, Spinat, Gurke, Paprika, Möhre etc. in Dünne streifen schneiden und beiseite legen.
Algenblatt mit der glänzenden Seite auf die Bambusmatte legen und den Reis darauf verteilen. Oben und unten ca 1 cm frei lassen.

Die Seiten können komplett mit Reis bedeckt werden.
Nun die geschnittenen Zutaten waagerecht in die Mitte des Algenblattes legen.

Vorsichtig und mit etwas druck die Matte rollen und immer wieder etwas andrücken.
Mit einem scharfen Messer die Rolle in mundgerechte Stücke schneiden ( ca. 7 ). Dabei das Messer nach jedem zweiten Schnitt in eiskaltes Wasser tauchen, damit der Reis nicht anklebt.

Mit Wasabi, Ingwer oder Soja-Soße genießen.