Rezepte Japanische Rezepte mit Reis Maki und Nigiri Sushi

Maki und Nigiri Sushi

Name: Maki und Nigiri Sushi
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Sushi Einsteiger Box; 600 g Sushi Reis; 10 Algenblätter; 40 ml Reisessig; Sojasauce; Wasabi Paste; 20 g Ingwer; 2,5 TL Salz; 5 TL Zucker; Lachs; Thunfisch; Gurke; Avocado

50 Min

Gesamtzeit

Normal

Schwierigkeit

Rezeptautor: Paula

Ich persönlich liebe Sushi und kann von den kleinen Reis-Leckereien gar nicht genug bekommen. Damit auch du weißt, wie dir dein Sushi das nächste Mal perfekt gelingt, habe ich hier ein super einfaches Rezept für Maki und Nigiri Sushi aus unserer Sushi Box für dich!

Ich persönlich liebe Sushi und kann von den kleinen Reis-Leckereien gar nicht g...

Deine Zutatenliste

Portionen

Sushi Einsteiger Box
Einsteiger Sushi Box für Maki Sushi mit portionierten Zutaten zum Sushi-Selbermachen

600 g

Sushi Reis

Algenblätter

40 ml

Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis

Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi

Wasabi Paste

20 g

Ingwer

2,5 TL

Salz

5 TL

Zucker

Frische zutaten (z.B.)

Lachs

Thunfisch

Gurke

Avocado

Zubereitung

1. Schritt

Den Reis wie auf der Packung angegeben zubereiten.

2. Schritt

FÜR MAKI SUSHI:
Ein Algenblatt mit der glänzenden Seite nach unten auf die Bambusmatte legen. Das Algenblatt sollte unten mit der Matte abschließen.

3. Schritt

Eine Handvoll Reis auf dem Algenblatt verteilen. Dabei einen Streifen frei lassen. Anschließend die in Streifen geschnittenen Zutaten waagerecht auf das untere Drittel des Algenblatts legen. Nun den freigelassenen Streifen auf dem Algenblatt mit ein bisschen Wasser befeuchten.

4. Schritt

Die Matte am unteren Ende greifen und vorsichtig nach oben zusammen rollen, sodass das untere Ende der Matte gerade unterhalb des freien Streifens ist. Die Rolle zusammenpressen und nun über den freien Streifen rollen.

5. Schritt

Die fertige Rolle mit einem scharfen Messer in
zwei Stücke schneiden. Die Stücke nebeneinander legen und dritteln, sodass sechs gleichgroße Stücke entstehen.
Diese Schritte mit drei weiteren Algenblättern wiederholen.

6. Schritt

FÜR NIGIRI SUSHI:
Eine Handvoll Reis aus der Schüssel nehmen. Den Reis mit der Hand zu einem Stück formen, welches in etwa die Form und Größe
eines Weinkorkens hat.
Nun den Reis mit zurecht geschnittenen Zutaten belegen.