Frühstücks Couscous

Name: Frühstücks Couscous
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Couscous; 200ml Wasser; 2 Rhabarberstangen; 5-6 Erdbeeren; 1 EL braunen Zucker; 2-3 EL Naturjoghurt

Couscous ist nicht nur ideal zum Füllen oder für Salate, sondern eignet sich auch hervorragend als süße Variante zum Frühstück. Darf ich vorstellen: Couscous mit Rhabarber und Erdbeeren!

Anastasia

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Couscous

200ml Wasser

2 Rhabarberstangen

5-6 Erdbeeren

1 EL braunen Zucker

2-3 EL Naturjoghurt

Zubereitung

Schritt 01

Rhabarber schälen und in kleine Scheiben schneiden.
Wasser aufkochen, Zucker und Rhabarberscheiben hinzufügen und köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist und der Rhabarber weich ist.

Schritt 02

Heiße Rhabarbermischung über den Couscous geben und quellen lassen.
Erdbeeren klein schneiden.

Schritt 03

Erdbeeren zum Couscous geben, vermischen und mit Joghurt servieren.
Zusätzlich kann man Chiasamen oder sonstiges Superfood drüberstreuen.

Fertig