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Vegetarisch
Pochierte Eier aus dem Digitalen Reiskocher
Eier aus dem digitalen Reiskocher? Na klar, das geht! Hierbei besonders beliebt: pochierte Eier! Wir haben den Trend für euch getestet.
LV
Leslie von Reishunger
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Zutaten
Portionen
2
2 Frische Eier
Wasser
Salz
2-3 EL Essig
1 Avocado
Brot
Schnittlauch, Petersilie
Zubereitung
Die Zubereitung im Video
Schritt 01
Ei vorsichtig in einer Schüssel aufschlagen und darauf achten, dass das Eigelb nicht zerstört wird. (wenn möglich frische Eier benutzen)
Schritt 02
Wasser ¾ in den Topf vom Digitalen Reiskocher (geht auch mit dem Mini Digitalen Reiskocher) geben und mit dem Standard Modus erhitzen.
Schritt 03
Wasser zum Kochen bringen und Salz oder Essig (wenn deine Eier nicht mehr so frisch sind) hinzugeben. Das Wasser sollte nicht zu doll kochen, es sollten nur kleine Blasen zu sehen sein.
Schritt 04
Nun das kochende Wasser gut rühren, sodass sich ein Wirbel bildet.
Schritt 05
Das Ei vorsichtig in die Mitte des Wirbel gleiten lassen. Durch den Wirbeldruck legt sich das Eiweiß quasi ideal um das Eigelb. Überflüssiges Eiweiß beim Strudel vorsichtig entfernen.
Schritt 06
Timer stellen: Ca. 4 Minuten ziehen lassen & Ei aus dem Wasser holen.
Schritt 07
Avocado schneiden, Brot belegen und pochiertes Ei aus dem Digitalem Reiskocher dazugeben. Mit Salz/Pfeffer und Petersilie und Schnittlauch toppen.
Guten Reishunger zum Frühstück.
Guten Reishunger zum Frühstück.
Fertig
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