One Pot Lasagnensuppe

Name: One Pot Lasagnensuppe
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kochpaste Bolognese; 1 Rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 8 Platten Reispasta Lasagne aus Reis und Mais; Etwas Natives Olivenöl Extra; 400g Vegetarisches Hack; 800g Gehackte Tomaten (Dose); Ca. 800ml Wasser; 200g Babyspinat; Nach Belieben Salz und Pfeffer; 1 Becher Creme Fraîche; 100g Geriebener Käse; Etwas Frischer Basilikum

30 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Diba

Du und deine Liebsten wollen mal gemeinsam einen entspannten Kochabend verbringe... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

1	Kochpaste Bolognese Gönn dir Bolo, Ragù, Lasgane & Co. in Bio-Qualität
1	Rote Zwiebel
2	Knoblauchzehen
8 Platten	Reispasta Lasagne aus Reis und Mais aus Mais und Reis
Etwas	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
400g	g Vegetarisches Hack
800g	g Gehackte Tomaten (Dose)
Ca. 800ml	Ca ml Wasser
200g	g Babyspinat
Nach Belieben	Nach Belieben Salz und Pfeffer
1 Becher	Becher Creme Fraîche
100g	g Geriebener Käse
Etwas	Etwas Frischer Basilikum

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen.
In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und Hack, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.

Kochpaste hinzugeben und mit Tomaten und Wasser ablöschen.

Lasagneplatten hinzugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten garen, dann den Spinat hinzugeben.

Nach Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen und weitere 5-10 Minuten köcheln, bis die Reispasta „al dente“ ist.

Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit einem Klecks Creme Fraîche und etwas Käse toppen und mit frischem Basilikum servieren.

Fertig ist die One Pot Lasagnensuppe. Guten Reishunger!