Schnelle Linsen Wraps

Name: Schnelle Linsen Wraps
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Rote Bio Linsen; 380ml Wasser; Etwas, zum abschmecken Salz / Pfeffer; nach Belieben Hummus; nach Belieben Rucola; nach Belieben Petersilie; 1 Rote Zwiebel; 1 Limette; 1 Paprika; Handvoll Rispentomaten; Etwas Salz / Pfeffer

25 Min.

Einfach

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Bye Bye Weizenteig – Hallo Linsen-Wraps! 😍 Leslie zeigt dir im Video ein einfaches Wrap Rezept, für das du nur zwei Zutaten benötigst – rote Linsen & Wasser! So kannst du deine Wraps einfach selber machen und hast dabei eine glutenfreie Weizenalternative. Außerdem gibt es auch noch ein Rezept für eine einfache Wrap Füllung. Also: Viel Spaß beim anschauen und inspirieren lassen 💭 Guten Reishunger!

Rezeptautor: Leslie

Bye Bye Weizenteig – Hallo Linsen-Wraps! Diese schnellen & einfachen Linsen Wr... weiterlesen

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Zutaten

2 Portionen

Für den Wrap Teig
200g	Rote Bio Linsen Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei
380ml	ml Wasser
Etwas, zum abschmecken	Etwas zum abschmecken Salz / Pfeffer
Für die Füllung
nach Belieben	nach Belieben Hummus
nach Belieben	nach Belieben Rucola
nach Belieben	nach Belieben Petersilie
1	Rote Zwiebel
1	Limette
1	Paprika
Handvoll	Handvoll Rispentomaten
Etwas	Etwas Salz / Pfeffer

Zubereitung

Wasche die Linsen ein paar Mal ordentlich durch.

Danach gebe die Linsen mit der doppelten Menge an Wasser in ein tiefes Gefäß und lasse sie für mindestens 3 Stunden einweichen.
Püriere die Linsen mit dem Einweich-Wasser gut durch, bis sie zu einer dickflüssigen Masse geworden sind und gib noch ein wenig Salz und Pfeffer dazu.
Gib anschließend ca. 3EL deines Linsen-Teigs in eine angeheizte Pfanne mit Öl und verteile den Teig in der Pfanne.

Nun den Teig wenige Minuten von beiden Seiten wenige Minuten anbraten, bis der Teig durch ist. Zwischendurch lockern, damit er nicht anbrät.
Schneide dein Gemüse klein & gib alle Zutaten in eine große Salat-Schüssel und schmecke sie mit etwas Salz & Pfeffer ab.
Streiche deinen Wrap Teig mit etwas Hummus ein und gib anschließend ein wenig deiner Zutaten mit etwas Rucola auf den Teig und Rolle ihn zu einem Wrap.