Deutschland
Schweiz
Österreich
Niederlande
Angebote
Neu
Rezepte
30 Min.
Einfach
Vegan
Buchweizen Reispasta mit Kürbis Sauce
Die Sauce ist einfach total lecker und so cremig. Spontan entstanden, weil ich noch Kürbis überhatte.
Unbedingt probieren!
pommesherz
zur Autorenseite
Zutaten
Portionen
2
250g Reispasta Mezze Penne aus Reis und Buchweizen
aus Buchweizen & Vollkorn Reis
300g Hokkaido Kürbis
50g Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse
Prise Salz
etwas Schwarzer Kampot Pfeffer
etwas Paprika Edelsüß
etwas Muskat
3 EL Mandelmilch
3 EL Hefeflocken (für den käsigen Geschmack)
etwas Granatapfelkerne
etwas Kürbiskerne
Zubereitung
Schritt 01
Den Hokkaido Kürbis klein schneiden und weich kochen (die Schale kann dran bleiben).
Währenddessen Reispasta nach Packungsanleitung kochen.
Währenddessen Reispasta nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 02
Cashewkerne mit ins Wasser geben.
Wenn alles weich genug ist, in einen Mixer geben und pürieren.
Wenn alles weich genug ist, in einen Mixer geben und pürieren.
Schritt 03
Dann 3 EL Mandelmilch, 3 EL Hefeflocken und Gewürze hinzufügen. Anschließend nochmal mixen.
Schritt 04
Zu guter Letzt: Mit Kürbiskernen (vorher evtl. rösten) und Granatapfelkernen servieren.
Fertig
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Digitales Rezeptbuch per E-Mail
✔️ 25 leckere Rezepte aus unseren bunten Kochwelten
✔️ Von Sushi über Curry bis hin zu Desserts
✔️ Inklusive Tipps & Tricks für die Zubereitung
*Das Digitale Rezeptbuch wird dir nach vollständiger Anmeldung zum Newsletter per E-Mail zugeschickt.
Mehr Rezepte mit Reispasta Mezze Penne aus Reis und Buchweizen
15 Min.
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
15 Min.
Vegan
Bewertungen
Werde Rezeptautor
bei Reishunger
Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!
Jetzt Rezeptautor werden
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!