Zutaten
| 250g |
Reispasta Mezze Penne aus Reis und Buchweizen
aus Buchweizen & Vollkorn Reis |
| 300g | g Hokkaido Kürbis |
| 50g |
Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse |
| Prise | Prise Salz |
| etwas |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| etwas | etwas Paprika Edelsüß |
| etwas | etwas Muskat |
| 3 EL | EL Mandelmilch |
| 3 EL | EL Hefeflocken (für den käsigen Geschmack) |
| etwas | etwas Granatapfelkerne |
| etwas | etwas Kürbiskerne |
Zubereitung
-
Den Hokkaido Kürbis klein schneiden und weich kochen (die Schale kann dran bleiben).
Währenddessen Reispasta nach Packungsanleitung kochen. -
Cashewkerne mit ins Wasser geben.
Wenn alles weich genug ist, in einen Mixer geben und pürieren.
-
Dann 3 EL Mandelmilch, 3 EL Hefeflocken und Gewürze hinzufügen. Anschließend nochmal mixen.
-
Zu guter Letzt: Mit Kürbiskernen (vorher evtl. rösten) und Granatapfelkernen servieren.
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