Zutaten
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Reispasta Mezze Penne aus Reis und Buchweizen
aus Buchweizen & Vollkorn Reis |
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| 100g | g Hokkaido Kürbis (ohne Schale) |
| 75 ml | ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch) |
| 2 TL | TL Hefeflocken |
| Salz | |
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Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
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| Kürbis Gewürz (enthält Kurkuma, Zimt, Paprika, Cumin, Knoblauch, Zwiebel) - optional |
Zubereitung
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Die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.
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In der Zwischenzeit die Kürbissoße vorbereiten. Dafür den Kürbis in kleine Würfel schneiden und die Schale entfernen.
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Die Würfel für 5-10 Minuten weich kochen/garen.
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Den fertigen Kürbis zusammen mit der pflanzlichen Milch und den Hefeflocken zu einer cremigen Soße pürieren. Mit den Gewürzen abschmecken.
Soße mit der Pasta servieren!
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