Rezepte Italienische Reisrezepte Reispasta mit Kürbissoße
Reispasta mit Kürbissoße
Reispasta mit Kürbissoße
15 Min.
Einfach
Vegan

Reispasta mit Kürbissoße

Ich kann zur Zeit gar nicht genug von Kürbis bekommen. Wenn es Dir auch so geht, probier es unbedingt mal mit einer Kürbissoße, z.B. zu Pasta. Super schnell gemacht und so lecker!
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Zutaten

Portionen
1
Reispasta Mezze Penne aus Reis und Buchweizen
aus Buchweizen & Vollkorn Reis
100g Hokkaido Kürbis (ohne Schale)
75 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
2 TL Hefeflocken
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Kürbis Gewürz (enthält Kurkuma, Zimt, Paprika, Cumin, Knoblauch, Zwiebel) - optional

Zubereitung

Schritt 01
Die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.
Schritt 02
In der Zwischenzeit die Kürbissoße vorbereiten. Dafür den Kürbis in kleine Würfel schneiden und die Schale entfernen.
Schritt 03
Die Würfel für 5-10 Minuten weich kochen/garen.
Schritt 04
Den fertigen Kürbis zusammen mit der pflanzlichen Milch und den Hefeflocken zu einer cremigen Soße pürieren. Mit den Gewürzen abschmecken.
Soße mit der Pasta servieren!

Fertig

Gekocht mit

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