Protein Waffeln

Zubereitung

1. Bereite zu

   Kochtopf

   Zubereitung im Kochtopf

   • Buchweizen in einen Kochtopf geben.
   • Wasser dazugeben. Etwas salzen.
   • Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Buchweizen aufkochen lassen.
   • Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Buchweizen ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
   • Zwischendurch die Konsistenz prüfen.

2. Die Zutaten zu einem homogenen Teig verarbeiten und in einem Waffeleisen mit Kokosöl braun werden lassen.
   
   Zusammen mit Obst sofort genießen oder in der "To Go"-Box anrichten und mit in die Mittagspause nehmen.