Protein Waffeln
20 Min.
Einfach
Zutaten
4 Portionen
| 50 g |
Buchweizen (Bio)
Glutenfreies Pseudogetreide aus China |
| 30 g | 30 g Haferflocken |
| 0.5 | 0.5 Banane |
| 1 EL | 1 EL Proteinpulver |
| 1 EL | 1 EL Apfelessig |
| 2 TL | 2 TL Backpulver |
| 2 EL |
Chia-Samen (Bio)
Bio Chia-Samen aus Paraguay |
| 50 ml | 50 ml Sprudelwasser |
| 50 ml | 50 ml Hafermilch |
| ein Paar | ein Paar Beeren |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Buchweizen zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- ¼ Buchweizen (50g) in einen Kochtopf geben.
- Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also ½ (130ml). Etwas salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Buchweizen aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Buchweizen ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Zwischendurch die Konsistenz prüfen.
-
Die Zutaten zu einem homogenen Teig verarbeiten und in einem Waffeleisen mit Kokosöl braun werden lassen.
Zusammen mit Obst sofort genießen oder in der "To Go"-Box anrichten und mit in die Mittagspause nehmen.
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