Protein Waffeln

Name: Protein Waffeln
Cook time: 20 min
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: Buchweizen (Bio) - 200 Gramm; Haferflocken; Banane; Proteinpulver; Apfelessig; Backpulver; Chiasamen, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g); Sprudelwasser; Hafermilch; Beeren

20 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Goodfood Annaslife

Waffeln kann man sich kaum wegdenken. Und wer sagt, dass er sie aus seinem Leben... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

50 g	Buchweizen (Bio) Glutenfreies Pseudogetreide aus China
30 g	30 g Haferflocken
0.5	0.5 Banane
1 EL	1 EL Proteinpulver
1 EL	1 EL Apfelessig
2 TL	2 TL Backpulver
2 EL	Chia-Samen (Bio) Bio Chia-Samen aus Paraguay
50 ml	50 ml Sprudelwasser
50 ml	50 ml Hafermilch
ein Paar	ein Paar Beeren

Zubereitung

Bereiten Sie Buchweizen zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- ¼ Buchweizen (50g) in einen Kochtopf geben.
- Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also ½ (120ml). Etwas salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Buchweizen aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Buchweizen ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Zwischendurch die Konsistenz prüfen.
Die Zutaten zu einem homogenen Teig verarbeiten und in einem Waffeleisen mit Kokosöl braun werden lassen.

Zusammen mit Obst sofort genießen oder in der "To Go"-Box anrichten und mit in die Mittagspause nehmen.