Zimt-Klebreis mit Früchten

Name: Zimt-Klebreis mit Früchten
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Schwarzer Kleb Reis; 150 ml Nussmilch; 2 TL Rohrzucker; 0.5 TL Ceylon Zimt; Flohsamenschalen (nach Bedarf); Früchte nach Saison; 3 EL Sojajoghurt; Kokosflocken

Ich liebe Frühstück! Und manchmal muss es extravagant sein und besonders aussehen. Der Geschmack darf natürlich auch nicht zu kurz kommen und so entstand dieses Gericht an einem Sonntagmorgen mit Lust auf etwas außergewöhnliches.

Evelion

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100 g Schwarzer Kleb Reis

150 ml Nussmilch

2 TL Rohrzucker

0.5 TL Ceylon Zimt

Flohsamenschalen (nach Bedarf)

Für die Toppings

Früchte nach Saison

3 EL Sojajoghurt

Kokosflocken

Zubereitung

Schritt 01

In einem Topf die Flüssigkeit mit dem Reis, Zimt und Zucker 30 Min. köcheln lassen.
Wenn der Klebreis nicht klebrig genug ist, dann können noch 2TL Flohsamenschalen hinzugefügt werden. Das gibt dem Ganzen eine cremigere Konsistenz!

Schritt 02

Mit Beeren, Banane und Aprikosen garnieren und kalten Vanille Sojajoghurt als Kontrast hinzufügen (wer das Spiel von Warm und Kalt mag, sollte das unbedingt mal ausprobieren).
Danach kann das Farbenwunder auch schon gegessen werden. Guten Appetit!

Fertig