Spicy Riesen Couscous Salat Foto von vom 17.07.2017

Freut Euch auf einen super leckeren und einfachen Salat mit dem großen Bruder vom Couscous - RIESEN COUSCOUS!


150g Riesen Couscous (200g)
Produktbild von Riesen Couscous
Riesen Couscous
(3)
Ab 1,59
Ansehen
150 g Cocktailtomaten
75 g Salatgurke
1 Frühlingszwiebel
25 g eingelegte Chilis
1 EL Jalapenos
3 EL Tomatenmark
2 EL (Knoblauch-)Öl
2 TL Cumin
1 TL Salz
1/2 Zitrone (den Saft)
6 Stängel frische Minze
4 Portionen
einfach

Schritt 1

Den Couscous nach Verpackungshinweis zubereiten. Währenddessen die Salatzutaten kleinschneiden: Tomaten vierteln, Gurke fein würfeln, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Wenn der Couscous abgekühlt ist, Tomatenmark, Knoblauchöl (oder Öl + frischer Knoblauch) sowie Cumin, Salz und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.

Schritt 2

Alles gut vermengen. Nun eingelegte Chilis (oder frische) und Jalapenos klein schneiden und untermischen - abschmecken nicht vergessen (nicht, dass es zu scharf wird)!
Minze kleinhacken und als erfrischenden Abschluss hinzufügen.

Schritt 3

Je länger der Salat im Kühlschrank vor dem Verzehr durchziehen kann, desto besser schmeckt er!

Spicy Riesen Couscous Salat

Denise
Fitness- und Food-Freak <3