Bratapfel mit Cousous

Name: Bratapfel mit Cousous
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 50g Bio Couscous; 2 Äpfel; 10g Choclat Drops; 2g Himbeer Gewürz; 2g Ceylon Zimt; Optional Proteinpulver mit Geschmack

30 Min.

Einfach

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Bratapfel mit Cousous Mit schokoladiger Krone

Rezeptautor: Demog

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Zutaten

2 Portionen

50g	Bio Couscous Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Frankreich oder Italien
2	Äpfel
10g	g Choclat Drops
2g	g Himbeer Gewürz
2g	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
	Optional Proteinpulver mit Geschmack

Zubereitung

Bereite Bio Couscous zu
Kochtopf

Dämpfer
Zubereitung im Kochtopf
- Couscous in einen Kochtopf geben.
- Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
- Das Wasser über den Couscous geben und das Ganze 5-10 Minuten ausquellen lassen. Der Couscous nimmt so die Flüssigkeit auf und wird gar.
- Sobald der Couscous das Wasser aufgesaugt hat, einen Schuss Olivenöl oder ein Stück Butter hinzufügen und mit einer Gabel auflockern.
Zubereitung im Dämpfer
- Couscous waschen.
- Bambuskorb mit einem Baumwolltuch auslegen und Couscous draufgeben.
- Mit Stäbchen oder Gabel Löcher in die Masse drücken, durch die Dampf entweichen kann.
- Bambuskorb mit Korbdeckel schließen. Topfboden mit ca. 1 cm Wasser bedecken und Bambuskorb reinstellen.
- Bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten dämpfen lassen. Zwischenzeitlich Wasser zugeben, so dass der Korb stetig in ca. 1 cm hohem Wasser steht.
- Couscous entnehmen und nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Den Apfel Köpfen

Nun aushöhlen
Den Couscous mit den Gewürzen mischen
und anschließend in den Apfel füllen
Nun den Apfel für 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen

Zum Schluss die Schokoladendrops darüber geben