Bratapfel mit Cousous

Name: Bratapfel mit Cousous
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 50g Couscous; 2 Äpfel; 10g Choclat Drops; 2g Himbeer Gewürz; 2g Ceylon Zimt; Optional Proteinpulver mit Geschmack

Bratapfel ist nicht nur etwas für die Weihnachtszeit An apple a day, keeps the dotor away

Demog

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

50g Couscous

2 Äpfel

10g Choclat Drops

2g Himbeer Gewürz

2g Ceylon Zimt

Optional Proteinpulver mit Geschmack

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte:

Kochtopf

Dämpfer

Zubereitung im Kochtopf:

Couscous in einen Kochtopf geben.
Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
Das Wasser über den Couscous geben und das Ganze 5-10 Minuten ausquellen lassen. Der Couscous nimmt so die Flüssigkeit auf und wird gar.
Sobald der Couscous das Wasser aufgesaugt hat, einen Schuss Olivenöl oder ein Stück Butter hinzufügen und mit einer Gabel auflockern.

Zubereitung im Dämpfer:

Couscous waschen.
Bambuskorb mit einem Baumwolltuch auslegen und Couscous draufgeben.
Mit Stäbchen oder Gabel Löcher in die Masse drücken, durch die Dampf entweichen kann.
Bambuskorb mit Korbdeckel schließen. Topfboden mit ca. 1 cm Wasser bedecken und Bambuskorb reinstellen.
Bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten dämpfen lassen. Zwischenzeitlich Wasser zugeben, so dass der Korb stetig in ca. 1 cm hohem Wasser steht.
Couscous entnehmen und nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

Den Apfel Köpfen
Nun aushöhlen

Schritt 03

Den Couscous mit den Gewürzen mischen
und anschließend in den Apfel füllen

Schritt 04

Nun den Apfel für 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen
Zum Schluss die Schokoladendrops darüber geben

Fertig