Zutaten
2 Portionen
| 250g |
Blitz-Risotto Kartoffel Lauch
Bio-Fertigmischung für Blitz-Risotto mit Kartoffel & Lauch |
| 300g | g Pfifferlinge |
| 2 EL | EL Öl |
| etwas | etwas Salz |
| etwas |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| etwas | etwas frischen Thymian |
| 1 | Schalotte |
| 30 ml | ml Weisswein |
| etwas | etwas frische Petersilie |
| 30g | g Parmesan |
Zubereitung
-
Blitz Risotto nach Packungsanweisung zubereiten und zum Ende noch Parmesan drüber geben.
-
Pfifferlinge putzen und in Öl scharf anbraten.
-
Eine gewürfelte Schalotte hinzugeben und mit braten.
-
Mit Weißwein ablöschen.
-
Mit frischem Thymian und der Petersilie bestreuen. Etwas salzen und mit dem Risotto anrichten.
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